らあ麺Pete 拉麵彼得
ラーメンピーターは大安路4段忠孝宗吾裏の路地にあり、忠孝東路4段49巷と52巷の交差点くらいにあります。それのための。
今日楽しんだのは特製塩ラーメン300元。
特製塩ラーメン：
塩ラーメンは黄金色のスープが透き通っていて、味はとても繊細で、麺は適度な柔らかさと硬さがあり、食感も良好です。
みじん切りの玉ねぎも甘くて爽やかな味わいです。
真ん中の鶏もも肉のチャーシューはかなり厚みがありますが、柔らかくて、上の粉チーズともやしでさっぱりと濃厚の二味変化が面白いです。
薄切りのチャーシューは大胆なビジュアル効果があり、燻製の香りもしっかりと感じられます。
チャーシューには黄マスタードが少し塗られていて、また違った味わいが楽しめて面白いです。
続いてはこのラーメン屋の名物、味皿です。
塩ラーメンは小皿に盛られていて、小スプーンにポルチーニ茸のソース、皿にオイスターソースが添えられています。
エッセンスが凝縮されているので、まずは本来の味わいを味わってみてください。 濃厚なキノコの風味と濃厚な魚介が圧倒的な迫力で襲いかかります。
でも、ラーメンに関して言えば、味を変えるソースはほんのひとさじで、ラーメン全体にもたらすスタイルの変化は、かなり中程度の味だと思います。変わるだけでなく、楽しいし、とても美味しいです。
シェフはフランス料理の出身で、ラーメンにフランス料理の要素を組み合わせて、一杯のラーメンにどれだけ面白い変化をもたらすか非常に楽しみです。
現在店頭にあるのは塩と醤油の2種類だけですが、かなり美味しくて面白いラーメンの味のバリエーションが出来上がっているとのことなので、まだまだ他の味も開発中とのことでしたので、ぜひ楽しみにしていてください。の再訪問。
皆さんに強くお勧めします！
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