Will
LV 21|グルメの探検家
東時鮮蚵
昼食1 人$100
3か月前
📍延三夜市にある東石蚵仔店は、改装後テーマ性が強まり、ビジネスも好調です。
🍽️環境
去年改装後、食事環境はかなり清潔になり、デザインの一貫性も向上しました。元々の伝統的な台式小吃のスタイルとは大きく異なります。店内のエアコンもかなり涼しく、全体で約30-40人ほど収容できます。現金の他にも多くのモバイル決済を受け付けており、料理の提供スピードもかなり速いです。
🍚料理
▪️鮑魚海産粥 $100
今回は鮑魚海産粥を注文しましたが、全体的に海鮮の具は少なくなく、新鮮でした。
鮑は九孔鮑で、他にも新鮮な蚵、エビ、ハマグリ、イカなどが入っています。スープはあっさりとした味付けで、海鮮そのものの甘みが得られます。白胡椒を加えると風味が増します。
特に注意していただきたいのは、粥はご飯を浸したような形で、煮込んだタイプではないことですが、それでもかなり美味しいです。
😀まとめとしては、たまに訪れるお店で、炒飯や蚵仔煎も良いですが、時々海鮮の量に差を感じることがあり、それは市場価格の変動に関係しているかもしれません。
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店舗情報
東時鮮蚵
4 件のレビュー
B級グルメNT$130~NT$170
