東時鮮蚵
【Foodholic乃子＠台北】
「東時鮮蚵」は延三夜市にあり、大橋頭駅から徒歩約4分です。看板と店内の装飾の主な色調は淡い青色で、延三夜市の中では目立つ方です。
実は、「必比登」推薦の「施家鮮肉湯圓」を食べるつもりでしたが、店の前に並んでいる人の多さを見て少し驚いてしまい、近くで別の店を探すことにしました。「東時鮮蚵」が結構繁盛しているようだったので、ここで食べることに決めました。
満席の際は、まず店員に名前を登録して待つ必要があります。私たちの前には3組いましたが、かなり早く進んで、大体5分しか待たないで済みました。席に着いてからの注文もすぐにでき、料理もすぐに出てきました。食べ終わった後に会計をするスタイルで、さまざまなモバイル決済の選択肢があり、とても便利です。
酥香蚵仔煎 $75
外側と卵がとてもカリカリに焼かれていて、私の好きなタイプの蚵仔煎です。蚵仔の量もしっかりあり、臭みもなく、ソースはオレンジ色で、甘じょっぱい味わいが良いです。全体的に美味しかったですが、少し値段が高めでした。
蚵仔蝦仁蛋炒飯 $100（サイズアップ +$10）
辛さを増してもらいましたが、唐辛子は見えましたが全然辛くありませんでした。蚵仔とエビの量はかなり多く、特にエビがたくさん入っていましたが、私はもう少し蚵仔が欲しかったです。味は悪くはありませんが、炒飯がかなり湿ってしまっていて、私は粒が分かれている炒飯の方が好きなので、炒飯は私的にはイマイチでした。
赤肉湯 $80
大きな豚肉のスライスが入っており、肉はしっかりしていてパサつきません。筋の部分は柔らかくて弾力があり、噛み切れないことはありません。肉は結構美味しいです。スープにはたくさんの生姜が入っていて、おそらく米酒も使われており、飲んでみると想像できる味でした。
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