美食肥之豬
LV 41|銀メダルマスター
隱家拉麵 士林店
台北市 • ラーメン
7か月前
夕食1 人NT$240
「阿輝麵線を食べた後、別のラーメン店に移動して食べることにしたけど、長い間並んで待たされた…。」弟弟/姐姐より
<料理について🥣>
麺：今回は太麺を注文しましたが、噛みごたえがあり、スープをしっかり吸っていて本当によかったです！
スープ：最初は温まって食欲も湧くのですが、飲んでいくうちに少し塩辛くてクドくなってきました。でも野菜と一緒にスープを飲んだおかげで、全体的には非常に満足でした。
チャーシュー：
現場では彼らのチャーシューがすでに出来上がっていて、特に濃い味付けはなく、普通の黒胡椒のみ。このシンプルさが十分に美味しく、スープと合わせるとまた一段と美味しいです。
<店員について👨🍳>
店員はすごく活気があり、なんと彼らのとろとろ卵をサービスしてくれました（「お待たせしたのでお詫びに」と言ってくれました）とても心温まります。
食事が終わった後も、「満足しましたか？」と聞いてくれます。
心臓が爆発しそう！
<店内のテーブルと環境について🐾>
店内のテーブルは広々としていて、エアコンが効いていてとても快適です。環境にも全く不満はなく、キッチンはオープン式なので、私たちのお料理がどのように作られているのかが見えるのも安心です。
QRコードメニュー
黄金チキンスープラーメン
内用テーブル
内用テーブル
開放式のキッチン
門口 (Menkou) is translated to 日本語 as "門口" which refers to the entrance or doorway.
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店舗情報
隱家拉麵 士林店111台灣台北市士林區中山北路五段505巷29號
ラーメンNT$260-NT$310
3 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食1 人300
9か月前
用餐空間用餐空間相當乾淨舒適，不會太擁擠，是個很棒的用餐環境。
店內約有15個座位，以拉麵店來說位子算多的。
桌子前方設有茶水供應，還有調味料和蒜泥可以增加風味。
我點選了『濃厚海老沾麵』，湯頭是豚骨蝦湯、中捲麵、青蔥絲、紫洋蔥丁、雞腿叉燒、舒肥雞叉燒和兩尾蝦子。
首先趁熱品嚐濃稠的湯汁，滿滿的蝦子甜味和香味如海浪般襲捲味蕾。
蝦湯味十分濃厚，無任何海鮮的腥臊，還有一抹豚骨湯頭的甜柔韻味。
雞叉燒非常軟嫩好吃，豬叉燒大塊且炙燒得很美。
蝦子也非常棒，撥好了不需要自己動手再撥蝦。
中捲麵沾上濃郁的湯汁，每一口麵都能完美吸附蝦湯。
吃到後來加入紫洋蔥丁或蔥絲，蔬菜的清脆感和辛甜味在品嚐沾麵的中途作為轉味，平衡並舒緩了味蕾的感受。
喜愛海鮮衝擊，可以點這道試看看
推薦再點一份拼盤叉燒，兩人一起分攤，更划算
夕食2 人310
1年以上前
濃厚海老沾麵湯頭有濃濃的蝦味，沾麵是涼的，還有蝦子、雞肉、蔥、洋蔥等配菜。麵體Q彈有嚼勁，喜歡軟一點的人，可能會覺得他偏硬。吃到一半店員會詢問是否重新加熱或加清湯。分中份的份量滿足的。
TKG飯有用炙燒加熱上面的滷肉，有點焦香味，打了生雞蛋並上面還灑了柴魚片提味。
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隱家拉麵 晴光店
ラーメン台北市
日本式のラーメン屋さん🍜台北市内に支店があって、友人からもおすすめされていたので期待大でした✨
【店の雰囲気】
平日のランチ時に行きましたが、開店前からお客さんが並んでいて、やはり人気店だなと感じました！10人程度が並んでいた印象です！ランチやディナーの時間は早めに行くのがおすすめです。
店内は全てカウンター席で、それほど広くありません！お一人様や女性客もたくさんいて、店内も綺麗なので気軽に食べに行きやすい印象でした✨
【料理の評価】
開店直後に行ったので、限定の柚子とホタテのラーメンを注文🍜
スープはあっさりとしていて、魚介の味がしっかりしました！柚子の香りもふわっと香って、いつもならラーメンの汁は飲まないタイプですが、今回は飲みほしました😂
ホタテ(大ぶりのものが１つ)だけじゃなく、鶏肉やチャーシューも2枚ずつ大きなものが乗っていて、満足感も十分！
手の込んだラーメンを提供していると印象も大変良かったです！
またこれを食べに行きたいし、鶏白湯も気になるのでぜひまた訪問したいです🙌
三代目 善平
ラーメン江東区
懐石料理で20年の修行を積んだ板前（某有名料亭出身）が満を持して提供してくれるオリジナルラーメンが食べられるお店。店内はテーブル席とカウンター席があり、綺麗。女性でも入りやすい。お手洗いも広くて綺麗で、これがラーメン屋！？と少し感動！！
🐰 Food ・Drink 🐰
My order
🥕特製 甘鯛らあ麺 ¥1650
甘鯛の鱗はサクサクで、身は柔らかく優しい味。スープは塩味と魚の出汁が最高。トッピングも豊富でこれ一つで7回以上楽しめる。
飽きずに食べれる。
麺の盛り付けがもっと綺麗だと尚良いなーと感じた！
ちなみに甘鯛は1キロ1万を超えるほどの高級魚。
Yiguo Ramen 라면 24H 異國無人拉麵店
ラーメン台北市
韓国などによくある、24時間オープンのセルフインスタントラーメン屋さんです🇰🇷ドラマなどで見て憧れがあったので、行ってみました！
【店内の雰囲気】
★韓国のインスタントラーメンだけかと思っていましたが、店内にはアジア各国のインスタントラーメンがずらりとあります！有名なものから見たことないものまで、色んな種類を楽しめます✨
★平日の19時頃に行きましたが、スタッフさんが1人いらっしゃって、戸惑っているとやり方を丁寧に教えてくれました！24時間スタッフさんがいるかは不明ですが、取る順番や入れ方がちょっと複雑！説明は書いてありますが、中国語読めないと戸惑います💦
★店内は若者が多く、意外と賑わっていました！ドリンクや調味料、コーンやキムチなどのトッピングは無料です！
【料理の評価】
★今回、韓国のチーズラーメンに火鍋の具材3種類と豚肉を追加しました！初めて食べてチーズラーメンの味は濃厚で、チーズを口いっぱいに感じられます笑
豚肉も柔らかくて美味しかったです！
★少しの野菜と、キムチやコーンなどのトッピングは取り放題ですが、その中で個人的にはたくあんが美味しかったです！めっちゃ味がしっかりしていて、ラーメンの合間に食べるのが口直しになります！
【全体的な評価】★★2.5
各国のインスタントラーメンから選べることや、家で揃えるにはなかなか大変な量の具材を好きなように選べるのは楽しくて高評価ですが、意外と値段が可愛くないなという印象を受けました笑
ある程度食べるものが決まっていれば、家で取り揃えて作る方が一回あたりの値段は安いだろうと思います😂でも24時間オープンというのも魅力的ななので、飲んだ後のシメや早朝小腹が空いた時など、便利だと思います！