Jacker
LV 21|グルメの探検家
籠飽包手作小籠包
夜食1 人$120
3か月前
この小籠包専門店「籠飽寶」は、樂華夜市内に位置しており、独自の店舗を持っています。全体のスタイルは餃子店に似ていますが、よりモダンで若々しい印象です。店内の環境は狭いですが、いくつかの店内用の座席があり、大多数のお客さんはテイクアウトを選ぶか、サッと食べて出ることが多いです。
夜の樂華夜市は依然として活気があります。天気が少し蒸し暑いので、私は店内で夜食を楽しむことにしました。
到着した時間が遅かったため、店内には蒸し小籠包だけが残っていました。今回は蒸し小籠包を8個注文しましたが、実際にはあまり小さくなく、一口で丸ごとは入らないサイズでした。これは「小龍湯包」とは異なり、薄い皮も大量のスープもなく、むしろ外皮は厚く、豚肉の具が非常に満ちています。
具は生臭さがなく、小麦粉の味が特に強い外皮は、少しソースを加えると良い味わいとなります。そのため、ソースエリアから調味料を少し取り、実際に味が向上し、より美味しくなりました。
次回は焼き包のバージョンを試してみたいと思います。揚げたらもっと香ばしくなるかもしれません。店内が狭いため、動線が分かりづらいですが、食事が終わったら、必ず容器と生ゴミを返却してください。さもないと、店主は困ってしまうでしょう。
店内では引き続き紙箱に盛り付けられ、別にソースゾーンとリサイクルゾーンがあります。
皮が厚く、内餡が豊富で、量に注意しないと食べ過ぎてしまいます。
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コメント (1)
阿波卡
LV 30銅メダルマスター桌面還蠻酷的 🀄️
店舗情報
籠飽包手作小籠包234新北市永和區保福路一段23巷18號
中華料理NT$120~NT$120
1 件のレビュー