旨味手作日本料理

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:鳥善 最寄駅　:中洲川端駅より徒歩8分 住所　　: 〒810-0002 　　　　 福岡県福岡市中央区西中洲4-9 営業時間:月〜木曜日:17:30～00:00 金・土曜日:17:30～1:00 定休日　:日曜日 予算　　:¥5000〜¥6000 ———————————————————— 今回は、中洲川端駅より徒歩8分！知る人ぞ知る福岡の名物の1つである水炊き。那珂川が見渡せる席で美味しい水炊きがいただける『鳥善』さんへ行ってきました！ ちゃんとしたスープから始まる水炊きコースを出してくれる店は意外なほど少ない気がしますが、希少な水炊きの店のうちの1つである、窓から那珂川が見渡せる雰囲気の良い席で美味しい水炊きがいただけるのは最高です。 『鳥善』さんは、九州北部の豊かな自然が育てたブランド鳥「華味鳥」を鳥料理すべてに使用しており、水炊きでは鶏の旨みをしっかりと引き出されたスープで、鶏肉はポン酢でさっぱりといただけるのが嬉しいポイントです。 今回頼んだメニュー 【ごまさば】 ぷりつとしたサバと濃厚なごまだれの相性抜群！ 【つくね】 身が詰まったぎっしりつくね♡濃厚な黄身と甘だれを一緒に混ぜてつけて食べれるのは最高でした。 【博多水炊き】 さっぱりとした鶏の出汁が効いたスープがお野菜などの具材にしっかりと染み込んでおり、食べた瞬間に口の中に広がる旨みがたまりません♪ 店内は、壁一面ガラス張りのカウンター席・お座敷や少し気楽に料理を楽しめるテーブル席・カップルシートがあり、様々な場面で利用できそうです。 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。

【大将自ら市場に赴き、選び抜かれたネタを特別な感性で仕上げた絶品コースでした！！🌟】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠鮨　波残 🍔食べログ 3.27⭐️⭐️⭐ ️ 　　excellent 🅾️おまかせコース22,000円(税込) 　 🍺 知って得するポイント🍺 ・コハダのハーブ巻きからコースが始まり、 　いきなり握り、という感動と 　えっ！？ハーブ巻き！？という驚きと😄笑 　厳選されたネタを熟練の技で握る 　鮨のコースはまさに『特別』😊 　テンポよく握っていただき、あっという間で 　楽しい時間が過ごせました！！ ❤️こんな人におすすめ❤️ ・特別なお鮨コースを楽しみたい方🎶 ・テンポよく、美味しいお鮨を食べたい方 ・六本木の隠れ家での特別な時間に🌟 －－－－－－－－－－－－－－ 六本木駅から数分歩いた場所にある 隠れ家チックなお店がこちら😆 お店は雰囲気が抜群によく、今から始まるコースへの期待も高まります！！ 今回はおまかせコースをオーダー🎶 前述の通り、えっ！？ハーブ巻き！？ から始まるコースは大将の感性が詰まった 魅惑のコースでした😁 🌟今回のコースの一部🌟 ✔️コハダのハーブ巻き ▶︎見た目が美しいハーブ巻き😊 　コハダの美味しさとハーブの爽やかさが共存する 　新しい逸品でした！！ ✔️イワシの平焼き ▶︎箸休めも兼ねて、とひら焼き。パリパリ 　食感とイワシの旨味がいい感じ！！ 　お酒のお供にも◎ ✔️イカ ▶︎美しすぎる切り込みを入れられたイカは 　口の中でとろました！🌟 　まさに、見た目も味も素晴らしい技術が 　詰まったお鮨！！ ✔️キスの昆布締め ▶︎輝いているかのようなキス。 　昆布締めでいただくとさらにさっぱり味わえる 　キスがシャリの酸味とよく合います🌟 ✔️紫ウニとバフンウニ ▶︎豪華すぎる共演！！！まさに唯一無二😄 　バフンウニの甘味と紫ウニのとろみ、食感が 　相性も素晴らしい！！これは超贅沢ですが、 　うますぎた！！💦 ✔️イサキの酒蒸し ▶︎ここで一品料理🥘酒蒸しの出汁が 　大変美味しく、最後の一滴まで味わえる 　優しい味わいでした！！ ✔️漬けマグロ、中トロ、大トロ ▶︎食べたいマグロが全部揃ってる！！😂 　脂たっぷり！口の中でとろける大トロ。 　美しく、食感と脂の美味しさを楽しめる中トロ。 　漬けの味わいがプラスされた漬けマグロ、 　どれも大変美味しい握りでした！🌟 ✔️アジ ▶︎個人的にアジが好きなこともあり、こちらも 　絶品！！🎶シャリを覆い尽くすアジの大きさも 　見事でした！！ ✔️カスゴダイ ▶︎あまり巡り会わないネタですが、 　食べ応えがあり、美味！☺️ ✔️いぶりがっこクリームチーズ ▶︎自家製クリームチーズは優しい味わい。 　いぶりがっこと組み合わせたらうまいに決まってました☺️ ✔️のどぐろ ▶︎アツアツののどぐろ！主役の一つで、分厚さも 　素晴らしい！！一口でのどぐろの魅力を堪能 　できる逸品でした🌟 ✔️あなご ▶︎茹でたての穴子は口の中でとろける美味しさ😊 　シャリと絡み合って大変美味しい穴子でした！ ✔️汁物、甘味 ▶︎最後に締めものも😚 　テンポよく料理を提供してくれることもあり、 　あっという間の時間でした🎶 独特の構成でどのお鮨も楽しめるのは 唯一無二の魅力でした！！ 素敵な時間をありがとうございました🌟

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:OKINI'S TABLE（オキニーズテーブル） 最寄駅　:竹下駅より徒歩16分 住所　　: 〒812-0893 　　　　 福岡県福岡市博多区那珂6丁目MARKET 351 23-1 ららぽーと福岡1F 営業時間:10:00〜21:00 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、竹下駅より徒歩16分！青果卸専門店が運営する、たっぷりの野菜サラダメニューの中から好きなのを選んで食べられるランチプレートが大人気の『OKINI'S TABLE』さんへ行ってきました！ ららぽーと福岡の1Fの青果卸専門店が運営する「MARKET351」内にある『OKINI’S TABLE』は、青果卸専門店だからこそ提供できる新鮮な野菜や、果物などが味わえるのが嬉しいポイントです。 また、グローサリーとレストランが一緒になった新業態という事で、同じ敷地内にはマーケットコーナーが設けられており、提供している食材を実際に購入する事が可能なので美味しかった野菜を見つけて買って帰れるのはありがたいです。 店内に入るとずらりと野菜たっぷりメニューがショーケースに並んでおり、彩り鮮やかでわくわくします。また、野菜だけでなく、おぼんからはみ出すほどの直径約50㎝もあるアメリカンサイズからカットしているピッツァやたっぷりの果物を使用したケーキなどのドルチェまで取り揃えてあるのでカフェ利用としても楽しめそうです。 今回頼んだメニュー 【ごちそうミートサラダ】 デリメニューの中から好きなのを3品選べる嬉しい自分だけのワンプレート♪バゲット付きなのでお好きなサラダと一緒に食べれるのでよかったです。野菜がとっても甘くて新鮮で美味しかったです。 【フルーツタルト】 キウイ・いちご・みかん・ぶどうなど豪華なフルーツタルト♡果物がみずみずしくてタルト生地はサクサクなので相性抜群でした。 店内は、イートインスペースがありエリア内の飲食店で共同スペースとなっています。テーブル席がいくつか設けられており、日当たりも良く広々として居心地が良い空間でした。窓から大ガンダムが覗けるのも良かったです。 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。