JIFS COOKING SALON（僅接受臉書私訊預約）

儀式感のある食事やバースデー、集まりを楽しみたいけれど、予算を抑えたい時には、ここが絶対におすすめです！🎂
（しかも、満腹にならない西洋料理の心配は全く無用です。前菜を食べただけで、7、8分お腹が満たされました…このお店の量は本当に十分です。）
予約制のJIFSは小道の中にあり、入り口に足を踏み入れると、全く異なる田園風の国際的な雰囲気があります。さまざまな角にある装飾は、オーナーが心を込めて作り上げたものでした。聞いてみると、中にある絵画もオーナーが手作りしたということで、こんな雰囲気は本当に快適でリラックスできます。
今回の食事の目的は誕生日を祝うことなので、事前に予約し、メインディッシュとプラスの小品を注文する必要があります。メニューは季節ごとに変更され、今回は最新の秋のコースを楽しみました🍂
食事中は一人のウェイターしか見なかったものの、放置されている感じは全くなく、彼女は一人で多くのことを担当しながらも、サービスの質は水準以上でした👍🏻

✐パン - ヘーゼルナッツクリームのガーリックアンチョビパン
·表面が少しサクサクしていて、中は非常に柔らかく軽やかです（写真からも伝わると思います）。ディップは本当に美味しくて…最後の一口は必ずきれいに食べきってください。

✐スープ - スモークイカとゆずのチキンスープ
（すみません、飲むのがあまりにも楽しくて、飲み終わってから写真を撮りました…でもお皿はとても美しく、一見の価値があります。）
·外見は非常に質素ですが、飲んでみると爽やかで甘みがあり、どんどん飲みたくなるタイプです。暑い夏に飲んでも全然気が散りません。

✐サラダ - 昆布塩レモンオイルビネガーのフルーツサラダ
·サラダがあまり好きでない母さえも完食したサラダです。レタスに苦味があまりなく、新鮮で緑が美しいです。上にかけられた昆布塩がポイントで、油と酢のドレッシングは今の季節にぴったりで、全体的にとてもさっぱりしています～

✐前菜 - シャクシュカ風アイロン鍋の米型パスタ
·ウェイターが事前に生卵黄を楽しめるかどうか尋ねてくれます。前菜がテーブルに出された時は見えませんでしたが、スプーンで押すと卵黄が広がり、食欲が沸いてきました！
店主のおすすめは、まずは素の味を楽しみ、その後サワークリームを混ぜることです。実は素の味でも十分美味しいですが、サワークリームを加えると、クリーミーな風味と軽い酸味が得られ、どちらも試す価値があります。
米型パスタはコシがあって滑らかで、実はちょっとした満腹感がありますが、幸いこの料理は二人でシェアしました😋

✐食前飲料 - セレクトコンブチャ
·腸の動きを促進するコンブチャで、一般的な市販品とは違い、微かに酢の刺激があります。自分で飲む分には結構飲みやすいですが、受け付けない方はお店に他の飲み物への変更をお願いできます～

𓌉𓇋柔らかい鴨胸肉のクリーム野菜ソース添え $1380
𓌉𓇋 スモークベーコンとポテトのロースト春鶏 $1380
·春鶏はス sous-vide 調理されており、肉質が非常に柔らかいです。下に浸されたソースに少し漬け込むと、さらに味わいが増します。
鴨胸肉はミディアムに選びました。ちょうど良い焼き加減で、隣のハワイアンブラックソルトや濃厚な野菜ソースをつけることを強くおすすめしますが、メインに到達した時には少しお腹がいっぱいになっていましたので、メインディッシュよりも前菜のほうが逆に驚きが多かったです><

✐飲み物 - Jifsクラシックハーブティー（ホット）
·カフェインフリーのハーブティーで、ウェイターが特にこの一杯に砂糖を加えていないと言っていました。本当に非常に自然で美味しい甘みとほんのりしたハーブの香りが感じられ、とてもリラックスできるお茶です🫖

• 一度おかわりができます。他の飲み物を選ぶこともできます。

✐デザート - シェフの気まぐれデザート
·イチゴのシャーベットを挟んだ真ん中のクッキーで、サクサク感がとてもユニークです。誕生日を祝う方は、お店にバースデーカードを挿してもらうことができます🎂