小港寶珠蛋黃麵
対岸の鯛焼きを食べようと思っていたのに、結局空振りして、お腹の中に何か詰まっているような気がしたので、来てみました。まさかの発見です。
驚いたことに、この店は高雄で40年も経営されているチェーン店なんです（名字だけ見ると、すごい老舗の伝統的な麺屋のように思えたので、隠れた小さな麺屋を見つけたと思っていたのですが、実際には私だけが知らなかったみたいです✋( ˆ̑‵̮ˆ̑ )）
鳳山、苓雅、小港、前鎮、三民、仁武、左営、楠梓にまでその姿があったなんて、高雄にいても全く見かけたことがありませんでした😇
このお店は、スペースと座席がかなり広く、無垢材のテーブルと椅子はとても快適です。ただサービスや接客の口調はあまり親しみやすくなく、食べている途中で前で餛飩を包んでいるおじさんがスマホを見ながら咳をしているのを見て、全く遮ることもせず、正直それが原因で食べられなくなりそうになりました（心の中で「よかった⋯よかった、餛飩を頼んでいなくて」）
目の前の麺に集中するのが一番の策です。
✐玉子黄干麺（大）$65
✐ピータン豆腐 $35
·私はピータン豆腐を頼んだ理由は、麺に加えて全部混ぜて一緒に食べたかったからです（こういう人、他にもいるかな！！！同類を探しています🔍）
卵黄麺は単体でも十分に味があり、麺も弾力があって、油ネギとソースの風味が感じられますが、ピータン豆腐を加えることで、全体の層次が大きく向上すると思います。信じてください@@
また、店内のセルフサービスエリアの辛いソースもおすすめです。辛さは信頼できるレベルで、非常に味わい深いです。
ただ、ピータンの白身を食べた時に苦味があったのは驚きでした。ピータンでこのような味を感じたのは初めてで、原因は分かりませんが、変質していないことを願っています。
この食事で合計100元、満腹でいい感じでした～コストパフォーマンスもかなり良さそうです。