東引快刀手 光復店

光復南路、市民大道の隣にある小さなお店です。あまり目立たないですが、とても繁盛しています。
近くの会社員が早めに並んで食べ物を注文しないと、休憩後に食事ができない可能性があります。

今日は大盛りの麺、牛肉麺、大根と牛肉のスープ、そして自由に選べる野菜の煮込みを楽しみました。その日は気分が良くて、うっかり食べ過ぎてしまいました。

個人的な習慣として、私は今でも繊細な味の細麺を選びます。
看板メニューのバター胡麻だれ麺は、濃厚な胡麻だれの香りとバターがよく合いますが、すぐに食べないと、胡麻だれのせいで麺が溶けにくくなってしまいます。 、これはお店の問題ではありません😂

牛肉麺のスープは濃厚ですが、味付けはしすぎず、牛肉の1つ1つがとても柔らかく、とても柔らかい味わいです。

大根と牛肉のすまし汁は、牛肉麺のスープの素に大根を丸ごと入れているように見えますが、実はお店ですでにカットされているんです。大根を箸で少しずつ食べるだけです。

豊富な野菜の煮込みもこの店の目玉といえるだろう。
野菜の煮物は豚足、牛すじ、干豆腐、昆布、鶏足を選びました。
マリネの香りと野菜の煮込み、スパイスの組み合わせで口の中が幸せな気分に満たされます。

当店では豚足や鶏足を骨付き漬けにしてあるのが残念ですが、豚足はとても柔らかく透明感があり、骨と肉が比較的離れやすいのが特徴です。鶏の足については終わりました😂

食事は全体的にとても満足でした。注文した量が少し豪華だったので値段は高かったですが、リーズナブルに食事をしたいなら、この店は間違いなく満足できます。

何度も行く価値のある良いお店ですので、皆さんにもお勧めします。