臨洋港生猛活海鮮 長安店
台北の中華熱炒の人気店と言えば、「臨洋港」は多くの地元民が集まる食事や仕事帰りに軽く飲む際の定番です。賑やかな雰囲気、多彩な料理、そして酒に合うおつまみが揃っているため、この店が長年人気を維持しているのは偶然ではありません。今回はいくつかの代表的な料理やおすすめメニューを注文しましたが、全体的なパフォーマンスには波がありましたが、再訪の価値がある老舗の熱炒店です～
まずおすすめなのは《鳳梨蝦球》
訪れるたびに必ず注文する名物。エビボールは大きく、衣は厚くなく、少し酸味と甘みのあるマヨネーズとパイナップルの相性が抜群で、冷温問わず楽しめます。甘いものが苦手な人でも満足できる「平和料理」として、テーブル全体で共有するのに適しています🍤
《炸龍珠》
ビールにぴったりの小皿料理。サクサクに揚げられ、噛むとしっかりした食感、外はカリッとして中はモチモチで、生臭さもなく、酒の肴や前菜としても非常に優秀で、濃厚な風味ですが油っこくなく、記憶に残ります！
《三杯松阪肉》
味は非常に良く、九层塔と醤の香りのバランスが取れていて、香ばしいです。ただ、肉の量が少なく、付け合わせの割合が高めで、食べていると少し物足りなさを感じます。
《宮保雞丁》
しっかり香ばしく炒められ、ソースも程よく煮詰まっていて、湿っぽくありません。ピーナッツと唐辛子の香りが食欲をそそり、塩味と微かな辛さがあり、とても食欲を刺激します。
《蔥爆牛肉》
標準的な仕上がりで、食べやすいですが、肉質や炒め方が特に目立つわけではなく、安全で驚きのない一皿です。
《金沙蛋豆腐》
少し物足りない印象で、塩卵の風味が充分に強くなく、あまりサクサク感がなく、豆腐自体が柔らかめで、全体的な風味がややぼやけています。
《培根高麗菜》
確実に火が通っており、キャベツはシャキっとしていてベーコンの香りを吸収しており、塩味が香ばしく、非常にご飯が進む一品です～
全体的に見て、臨洋港は老舗熱炒店としての安定感と賑やかな雰囲気を維持しており、料理のパフォーマンスには良いところもあれば平凡なところもありますが、やはり中価格帯では安定した品質の選択肢であり、家族の集まりや友人との軽い飲み会におすすめのリストに入れるべきです。初めて訪れる方は、エビボールや龍珠、そしていくつかのクラシックな熱炒を選ぶと、失敗が少ないでしょう～