阿宏師火雞肉飯

🔱 阿宏師 🔱 老熟人了，從很久以前就在吃阿宏了，當時還不怎麼需要排隊，大家都去排劉里長... 後來當替代役期間，人潮開始變多，但還不用到排隊久等，即便門口有人排隊，我也直接走進去坐下來，然後老闆就會問你要吃什麼了XD 現在人潮太多了，只能趁下午三四點鐘沒有人的時候來吃阿宏。 阿宏師的味道一直都是沒有怎麼改變的，可惜今天雞片飯賣光了，只能來碗火雞肉飯，撒上胡椒粉，雞油跟油蔥是這碗雞肉飯的靈魂，米飯軟糯軟糯，雞絲也很好吃，阿宏師的味道在嘉義絕對可以排上前三。 心中第一是只在半夜開的微笑火雞肉飯XD 荷包蛋可以選擇半熟或是全熟，個人喜歡半熟，讓蛋液流淌在雞肉飯上，非常的美味。 蚵仔湯裡面的蚵仔很肥大很鮮美，價錢也不貴，40元一大碗，物超所值啊！ 一個人的話，其實吃這樣就差不多了，頂多再加上一個青菜，但更多時候我會直接點便當，有肉有飯有菜更划算。 有時候我就不懂，傳統美食份量足味道還很好，價格可以控制的很好，而很多新店網紅店，食材品質跟烹飪也不見得突出到哪裡去，加了一點擺盤而已，卻沒有把最重要的料理味道好好提升，也要賣到一百, 一百五以上的價格，到底...?

在嘉義市火雞肉飯巡禮前，探店過程中最多人推薦必訪阿宏師，也是網紅蔡阿嘎的推薦。 光華路本店只開到晚上八點，吳鳳北路店則開至午夜，親嚐過口味差不多，不過本店的雞油飯似乎更香熱。若有開車，蔡阿嘎還推薦改去中埔鄉的阿宏師分店，可免大排長龍。 總體來說，火雞肉飯是頂的，其他小菜可有可無，未來再訪會全押火雞肉飯。 兩店內皆有冷氣，桌面環境亦乾淨，但地板...總是充斥衛生筷套與衛生紙，店員似乎習以為常，從未加以清潔。

來到嘉義阿宏師火雞肉飯，這間是我朋友推薦，火雞肉飯真的頂，味道鹹度非常對我的胃口，滷肉飯也不會太油膩，恰到好處，這裡離火車站不遠可以來試試看。味噌湯比較特別，裡面的豆腐是用滷豆腐直接用，所以味道口感有點特別，不過也很好喝。