IN老師
LV 25|グルメの士
刈菜雞小館
昼食4 人$500
4か月前
🚩地元の素朴な老舗で、師父の家庭料理が美味しい
📍場所と交通：刈菜鶏小館は新北市新店市区に位置し、最寄りの地下鉄は七張駅の2番出口で、徒歩7分、車の場合は近くの大豐悠活駐車場に停められ、距離は3分です。
🏠空間：店舗は長い間営業しており、特に装飾はありませんが、店内は清潔で明るく、4つの10人用テーブルと2つの8人用テーブルがあります。今日は休日の昼食時で、客は2組だけでした。
💰注文と支払い：店員がテーブルで口頭で注文を取り、食事の後に精算しますが、現金のみの支払いです。
🍽️料理：
今日は少し多めに注文しました。詳細は下に書いています⬇️
💭総括：
この店は数十年前から営業していて、ずっと試してみたいと思っていましたが、普段は2人では入れません。めずらしく長輩と集まる機会があったので、この店を選びました。店員は皆家族のようで、まるでオーナーのリビングに入ったような感覚です🤣しかし、料理の品質は一定の水準以上で、1品だけあまり良くありませんでした。冬が来たらまた刈菜鶏スープを注文しに来たいです😋
白玉軟絲 $380
おすすめ料理 No.2
小さなきゅうりと軟絲を一緒に炒めた、見た目が美しい。
小さなきゅうりはパリッとした食感で、軟絲は乾燥しすぎず、ソースの塩味と甘みが絶妙なバランスです。量も十分です。
水蓮炒菇 $260（この料理はメニューに載っていません）
水蓮はシャキシャキしていて、キノコ類との組み合わせは初めてですが、全く違和感はありません。味付けはあっさりしていて、とても美味しく、ボリュームもたっぷりです。
鉄板豆腐 $180
豆腐は板豆腐を使用しており、口当たりが柔らかく、美しい色合いと濃厚なソースが、ご飯にぴったりです。
梅干扣肉 $260
おすすめ料理
三層肉は薄くなく、底に梅干菜がたくさん敷かれていて、煮込まれてはいますが、味が染み込んでおらず、全く塩味がしないのでおすすめしません。
生菜エビミンチ $400
生菜はとてもシャキシャキで、エビは小さく切られていて、揚げパンと一緒に炒められています。白い小さな四角はハスの根ではなく、店員さんが別の野菜だと言っていました（名前は忘れました😂）。味付けはさっぱりしていて美味しく、ボリュームがとても大きいですが、値段もやや高めです。
刈菜鶏スープ $500
刈菜は柔らかい葉を選んでおり、硬くて噛み切れないことはありません。通常、刈菜には苦味がありますが、このスープはそうではなく、ほんのわずかな苦味しかなく、美味しいスープです（冬に飲むのに特に適している感じです）。鶏肉もとても柔らかく煮込まれていて、量もかなり多く、私たち4人の大人では飲みきれず、持ち帰りました。
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店舗情報
刈菜雞小館新北市新店區民族路56號
客家料理NT$500~NT$500
1 件のレビュー