鹿港には何度も行っているのですが、毎回同じようなものを食べてしまうのですが、今回は特別に評価の高いお店を見つけて食べてみました。
ケーキの部分は香ばしくて食べ応えがあります。 「ねぎ肉のパンケーキ」を食べてみると、具がたっぷり入っていて、味付けも絶妙で、肉のジューシーさは全く感じられず、とにかく外皮が香ばしい。噛めば噛むほど味が出るフラットブレッド。
個人的には、ネギのみじん切りバージョンよりも、ポークフロスとネギのみじん切りバージョンの方が味が濃いです。
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