來追我 IG 啦 food.scouter
麺は柔らかめ、スープはあっさりめですが適量です。牛肉は赤身が中心で、やや弾力があり、適度に柔らかく、筋が入った肉がまだあります(写真)。 , しかし腱は柔らかいとは言えません。
緑色のカリフラワー🥦: とても柔らかく調理されていて、塩気と油の味がします。味付けは悪くありませんが、私の好きなタイプの料理ではありません。
ドライフラワーを湯通しして、程よい塩味で味付けしたのが今日のお気に入りです。
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