星島海南雞 新店中正店

📍位置と交通：新北市新店市区に位置し、捷運七張駅と大坪林駅の間にあり、徒歩7分ですが、駐車場は不便です。

🏠空間：店内は明るいインテリアで、座席は広々していますが、壁側の座席の皮革には細かなシワがあり、天井には少し漏水があります。以前は子供用の椅子を使用しようとしましたが、上にホコリがたくさん乗っていて、細部の清掃メンテナンスがあまり行き届いていません。

💰注文と支払い：カウンターで注文と精算を行い、モバイル決済🆗、領収書✔️、乗車券🆗、店内でQRコードをスキャンして注文できます。高齢者が店舗に入るのを見かけましたが、店員は彼にカウンターで注文するように案内せず、しばらく固まった後に立ち去ってしまいました。サービスの態度が十分に親切ではありませんでした。

🍽️料理：
星馬料理と言えば、最も広く知られているのは海南鶏と肉骨茶でしょう。星島では様々な本格的な星馬料理が楽しめます。
海南鶏飯：ターメリックご飯または鶏油ご飯が選べます。今日はターメリックご飯を選びましたが、上にはしっかりとした量の海南鶏が載っており、青花菜とミニトマトが2つ添えられています（野菜が不足している！）。黄緑赤の色合いが食欲をそそり、骨を取り除いた鶏肉は新鮮で柔らかく、ソースを加えなくても十分に美味しいです。味を変えたい方は3種類のソースをつけて召し上がれます。
単品注文もできますし、+50元でセットにすることも可能です：青菜と飲み物/スープ（いずれか）を選べます。今日は空心菜とココナッツウォーターを注文しました。
以前はほとんど肉骨茶の清湯を注文していましたが、スープは濃厚で、その中にはいくつかのキノコやクコの実が入っています。味は少し濃いですが、かなり美味しいです。
全体的に、料理は中上水準で、オープンキッチンではたくさんの海南鶏を見ることができます😋
たまに思い出しては食べに来たくなるお店で、もし古い部分の装飾が改善されればさらに良くなるでしょう。