Yong Fu Fish Ball は西門麺店の隣にあり、食事の時間には少し行列ができますが、テーブルの回転率は非常に高く、待ち時間は通常 10 分未満です。
カウンターでは手作りの新鮮なつみれも販売しており、購入して自分で調理することができます。 店内全体の環境は素晴らしく、清潔です。座席スペースは広くはありませんが、中には5人以上座れる大きなテーブルがあります。それ以外の場合は、食器を洗うためにここで業務用の食洗機が使用されます。
今回はシグネチャーのフィッシュボールスープヌードル($95)を注文しました。この手のレストランで何を食べるか迷ったときは、福州フィッシュボール、キノコボール、イカ、レッドが入ったシグネチャーボウルを注文するのが一般的です。肉と麺に鰹節、砂茶、九重塔を合わせ、全体の味を引き締めています。味が薄すぎると感じる場合は、卓上にある黒酢やラー油を加えるとさらに風味が増し、さらに効果的です。
ここでは、十分に食べた後にドアで支払うことができます。現金またはラインペイで支払いたい場合は、QRコードをスキャンすることを店に具体的に伝える必要があります。
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