周家蔥油餅

食事時間：2025/03/02

私にとって
基隆に来たら、朝食に乾麺を食べるのが定番ですが、
もう一つの選択肢は葱油餅です！
今日は周家に来ました。
ここは私のお気に入りの葱油餅店で、他にはありません。

今回は
⭐️卵焼き 💰32
最初に焼いてからオーブンで焼く葱油餅を一枚頼みました。
卵焼きを頼むと、最後に焼くときに卵を一つ直接入れて焼きます。
サクサクした食感で、小麦粉の香りと葱の甘さが口の中に広がります。
さらに、辛いソースを加えることで塩味が増し、
これが私の記憶の中の味です。

⭐️塩豆乳 💰20
こちらは普通で、特に食べるべきものではありません。

周家は子供の頃から通っているお店です。
昔は乾麺やワンタンのスープも売っていましたが、
いつからか、人手不足のため、今のメニューだけになってしまいました。
そう知った時は、まるで晴天の霹靂のようでした😢
幸い、今は他の店で味を楽しむことができています（？

また、
正午に近づくにつれて、列に並ぶ人が増えます。
早めに行くことをお勧めします。そうすれば、そんなに待たずに済みます。
（今回の訪問時間：05:25、全く並んでいませんでした）
そして、中は油煙がすごくて、
食べ終わってから離れるまで、約半時間ほど、
また一身の葱油餅を持って宿に戻りました。
気になる方は、テイクアウトもできますよ！

要するに
基隆に来たら、ぜひ葱油餅を試してください。
宜蘭とは少し違いますが、
失望することはないと思います！