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培銘 黃
LV 3|グルメ新人

木麒麟拉麵

台北市ラーメン
10日前
夕食1 人350

木麒麟ラーメンの新商品が驚きの登場:麒麟サ・鶏豚魚貝の層次の饗宴

多くのラーメン愛好者が首を長くして待ち望んでいた木麒麟ラーメンが、期待を超える新商品「麒麟サ・鶏豚魚貝」を発表しました。この創造的なラーメンは、伝統的なラーメンの枠を突破するだけでなく、忘れられない味覚の饗宴を届けてくれます。

三重スープの華麗なシンフォニー

このラーメンの最も驚くべき点は、その独特な三重奏のスープです。シェフは巧みに鶏白湯、豚骨白湯、魚の清湯を完璧に融合させ、豊かな層を持つスープを作り出しています:

  • 鶏白湯は濃厚で甘味のある基盤を提供し、一口ごとに食材のエッセンスが口の中で花開きます。
  • 豚骨白湯は濃厚でクリーミーなミルキーホワイトの色合いを注入し、全体にまろやかで満ち足りた食感を加えます。
  • 魚の清湯はまるで作品を引き立てる最後の一筆のように、澄んだ美味しさでこの美味しい交響曲に完璧な締めを与えます。

さらに驚くべきことに、スープには炭火で燻した木材の独特な香りが加わり、全体に深みのある魅力的な燻製風味をもたらしています。

  • 炙ったホタテ:火で焼かれたホタテは豊かな海の味わいを放ち、しっかりした食感でありながらも滑らかさを失いません。
  • サーモンの卵:一粒一粒がふっくらとした透明感を持ち、軽く噛むと塩味の美味しさが弾け、スープに活気のある層を加えます。
  • スライスされた炙った牛肩ロース:ちょうど良い火入れの牛肉スライスは、外側がわずかに焦げ、中はピンク色でジューシーです。

木麒麟の工夫は主要な具材だけでなく、サイドメニューにも工夫が凝らされています:

紫玉ねぎの軽い辛みによって全体に一抹の驚きを添え、香葉の新鮮な香りがスープの中にゆらゆらと漂い、水蓮の花のつぶと海苔のトッピングがまさに美味しさを引き立てる一筆となり、ラーメン全体の風味をより立体的に豊かにしています。

以下のアイテムと合わせると、食事体験がさらに向上します:

  • スモークした牛肩ロース:ラーメンを引き立てる美味しいサイドディッシュ
  • 金萱ウーロン茶:爽やかな香りと甘みで、濃厚なスープを完璧にバランスさせます。

ラーメン愛好者として、私はためらうことなく言えます:木麒麟のこの「麒麟サ・鶏豚魚貝」は、確実に今年最も驚くべき新商品です。精緻なラーメンを追求する人々や、革新的な味を試したい食通の方々にとって、これはわざわざ訪れる価値のある絶対に食べるべきラーメンです。

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店舗情報​

木麒麟拉麵台北市中山區中山北路一段140巷18號1樓
ラーメンNT$350~NT$350
1 件のレビュー
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