公館にはラーメンの選択肢がたくさんありますが、隠家ラーメンの行列はよく見かけます。今回はたまたま外にあまり並んでいないのを見つけて、急いで入店しました。待つことはあまりありませんでした。
今回は彼の柚子香るホタテラーメンを選びました。スープにはホタテの味が感じられ、スープの煮込みにはこだわりが感じられました。ホタテ自体もとても美味しかったです。中には肉が結構多く入っていて、3枚の鶏の Sous Vide と2枚の豚肉がありました。とても柔らかくて美味しかったです。麺は中程度のものを選びましたが、食べるとちょうど良い感じでした。
追加で半熟卵をトッピングしました。全体的にコストパフォーマンスは良いと感じましたし、味もとても美味しかったです。