一點鹹味,一些記憶。
七咪,記錄正在經過的味道與風景。
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🍱 Gawa|12:00–22:00|21 Rue du Roule, 75001 Paris
逛完莎瑪麗丹百貨,晚餐不想跑遠,在附近看到這家 Gawa,主打日式料理跟一些熟食,評價不差,外帶回飯店吃剛剛好。這次點了雞肉炒麵(€10.9)、叉燒炒飯(€9.9)、炸春捲(€4.9)和炸餃子(€11.9),整體來說方便、快速,味道也有基本水準。
炒麵是日式醬油風味,調味偏淡但不會無聊,雞肉切得夠大塊、吃起來不乾柴,搭配高麗菜、洋蔥等配料,有熟悉的街邊感。叉燒炒飯意外比想像中好,肉是切塊的叉燒,帶點甜味,米飯炒得粒粒分明,整體不油膩,只是吃到後段碗底還是稍微浮油,會讓口腔有點負擔。
炸春捲中規中矩,餡料不多、味道普通;炸餃子的皮厚了點,吃起來偏乾偏硬,涼掉後表現更不理想。不是雷,但也沒有非點不可。
以巴黎物價來說,這樣一餐熱騰騰的外帶餐已經夠讓人滿足,尤其一整天行程下來,能在飯店吃到熟悉口味的主食,就是剛剛好。
🍜 蔡家牛肉麵|新北中和
📍新北市中和區秀朗路三段153巷16弄12號
🕰️二~四 11:30–14:00
今年米其林指南首度納入新北評鑑,蔡家牛肉麵就拿下必比登推薦✨。原本就很難排,現在更是要「早起才吃得到」。十點半到現場人已經一排接一排,十一點準時發號碼牌,我拿到的用餐時段是12:30⏰。
紅燒牛肉厚實軟嫩,帶著孜然香氣,湯頭濃郁不死鹹;清燉湯色透亮、蔥花蒜苗提香,味道乾淨順口。麵條軟硬適中,咬起來帶Q勁,外帶還能選「生麵」回家自己煮。價格方面清燉牛肉麵220、紅燒牛肉單點170,份量算實在。
不過老實說,吃完覺得嚐鮮一次就夠😅。要我再早起排兩小時就免了。心中最頂的牛肉麵仍是宜蘭頭城的老巴中,可惜已經停業,再也吃不到那碗記憶裡的湯頭了🥹
🍕La Pizza Du Chef|18:00-02:00|hôtel B&B, 17 All. du Verger, 95700 Roissy-en-France, 法國🍝
🗼解鎖第一次在巴黎吃披薩的成就😆✌️!因為住在機場附近,晚餐就靠Google地圖隨便找了家評價不錯的餐車~La Pizza Du Chef看起來平凡但不馬虎,立刻走進去點了瑪格麗特披薩、義大利麵還有可樂一瓶。
🍕披薩是薄皮款,雖然帶回飯店已經有點冷了,但那個餅皮脆度還在、起司香氣也還在,整體風味不輸熱的時候!義大利麵就真的普普通通,不會難吃但也不會記得。
🧑🍳店員非常親切,語言不通但很努力想幫忙點餐,讓人感覺溫暖~這種旅途中意外找到的隱藏小店,就是最療癒的存在💛。如果也剛好卡在機場附近,不妨來這裡吃份簡單但用心的披薩~巴黎披薩初體驗成功✔️!
🍋 喜魚小酸菜魚 永和中正店
🕐 11:30-21:30
📍 新北市永和區中正路304號
🐟這次點了大盛金湯酸菜魚加皮蛋,湯頭金黃濃郁,酸度拿捏得剛好,不會嗆也不死鹹。魚肉滑嫩細緻、皮蛋的微鹹融進湯裡,多了一層香氣;另一份中盛番茄酸湯加牛肉,番茄味道明顯、酸甜平衡,湯頭清爽順口,牛肉軟嫩不柴,整體表現穩定,屬於中規中矩。
🍚內用白飯與飲料皆可自助取用,飯是藜麥飯,粒粒分明,吃起來比想像中還順口;飲料有無糖綠茶,解酸又解膩,味道乾淨不澀。
🪑座位空間雖小但整潔明亮,上餐速度快,用自助點餐機就能完成點餐與付款,支援LINE Pay與載具發票。
✨總計 $616,一個人也能輕鬆享用的酸菜魚餐廳,價格合理、湯頭多樣,是那種偶爾想吃清爽熱湯時會再回訪的選擇。
🍚 Wok to Walk Damstraat
📍Damstraat 44, 1012 GK Amsterdam, 荷蘭
🕐 一~三 11:00-02:00
🥢 在歐洲連吃好幾天麵包、起司後,終於來到一餐比較「亞洲味」的料理。這家可以自己搭配主食(麵或飯)、配料、再選醬,整個像是炒鍋版的客製快炒店。
🔥 現場廚師現炒,鍋氣超明顯,鐵鏟聲一響就聞到香味。
點了 Teriyaki Rice €14.95(約NT$530) 意外地辣到不行🌶️,一開始師傅還用湯匙撈了一整匙辣椒問我「這樣可以嗎?」我一看差點傻眼,立刻說要減量,不然真的會被辣暈。味道夠重,炒飯粒粒分明。
🍋 另一份 Pad Thai €14.95(約NT$530)就走酸甜系,花生碎搭上檸檬汁香氣,吃起來還挺清爽,但共通點是——都!太!油!了!油香中帶滿滿異國感。
💸 整體偏重口味,份量OK但歐洲物價真的驚人,兩碗炒到閃亮亮的飯麵就要台幣千元😅。