☕️日本連鎖咖啡廳～店面現烤新鮮出爐麵包！CP值超高早餐🥐

這間LOGO就是可頌的連鎖咖啡店「聖摩珂咖啡」在台灣比較少人知道，但是我個人真的覺得是值得多訪的店！

他們很像傳統麵包店，麵包要自己拿托盤夾到櫃檯結帳。這次是朋友介紹了才注意到他們是在店內現做現烤，所以麵包都熱熱的，有需要也可以叫店員回烤。

我自己幾乎每一個月就會去，因為他們實在太常出新聯名了！這次也是吃期間限定的口味，但原本的巧克力可頌也很好吃。

這間分店早上7點就開門，其他分店也都滿早的，很適合當早餐，而且早餐組合價只要600日圓起。他們的咖啡價位和其他連鎖比也特別平價，黑咖啡算偏苦，拿鐵就很香。

去過的分店都很寬敞整潔，這間有兩層樓超大間，早上坐在咖啡店悠閒吃早餐真的很不錯。

🇮🇹連續7年必比登推薦！隱藏小巷中的超美味義大利料理🍝

這間位在「門前仲町」附近的義大利餐廳，由大沼清敬主廚經營，是傳統托斯卡納風味餐廳。深受當地鄉土料理的吸引，親自走訪當地學習，並將這些經驗融入到他的料理中。

進店後會先給飲品菜單，上了飲料後才再給食物菜單。從精心準備的豐富前菜開始，這裡的料理很適合分享多人分享，有需要也都會給分食用的盤子，讓大家一起享用。

這天吃了三樣前菜、三款義大利麵和一款燉飯，每一樣都有很高的水準，詳細的心得就配照片吧！而且價位只比普通餐廳稍高一點點而已。

他們最著名的炭火烤肉料理這次沒有吃到，下次還會再回訪！店裡除了我這桌以外全都是日本人，能獲得連續7年的推薦，是真的名副其實！

☕️從選豆到烘焙，親手完成每一杯咖啡。重視在地文化的地方小名店。

日本即時是比較鄉下的地方，也常常能找到讓人驚艷的寶藏小店。在山梨縣的甲府附近，就有一間被刊載在2024年BRUTUS咖啡特輯中的咖啡廳。

以灰色水泥和白漆木質為主調，外面可以隱約看到PROBAT烘豆機。這種地方小店，總是創造一個能讓人們無論身在何處，都能接觸到世界各地好咖啡的地方。

這天點了一杯衣索比亞的手沖咖啡，果香柔和，整體風味順口平衡，很難相信這麼高品質的咖啡只要600日圓。

他們的手做司康和瑪芬在網路上的評價也很高，點了之後會幫忙加熱，同事吃了也很推薦。

這次我是外帶，店內有內用座位，一樓感覺是稍微工業風，二樓我就沒有上去了。如果有機會到附近的話，很推薦到這裏帶杯咖啡喔！

☕️值得給他咖啡界的米其林三星！感受咖啡交織出的精緻體感極限

表參道的 KOFFEE MAMEYA 早就是咖啡愛好者們的朝聖地，原本的咖啡店在2015年歇業後，就一直只有選豆販售的部分。2021年在東京的咖啡一級戰區清澄白河又開始了新的咖啡店事業。

店名的 Kakeru 是日文「乘法」的意思，代表著他們想要在這間店，用各種咖啡和各種方式「相乘」，為客人提供最特別的咖啡體驗。

這裡是完全預約制，要前往之前一定要先訂位！但是在 Google 地圖上就可以輕鬆的預約，不用擔心。

除了咖啡的品質和咖啡師們的技術都很好，整體的消費體驗也都是非常頂級的享受。採用桌前服務介紹的模式，咖啡師的英文也很好，每次去店裡的外國客人都多於日本人，咖啡師全程會用英文服務。

咖啡套餐和咖啡調酒套餐都是用一款豆子打造多種不同法的模式，完全就是一場咖啡饗宴，幸運的話還能享用到日本咖啡調酒賽得獎選手親手調製喔！

我個人已經三訪，每次都得到不同的驚喜！我列為到東京只能選一間咖啡店時的首選！

🍜曾獲得東京年度拉麵大賞TRY雞白湯組冠軍三連霸拉麵店！

蔭山樓的雞白湯特製湯頭是經過8小時慢火細熬，以雞翅為主體，湯頭充滿雞骨的鮮香與肉的天然甘甜。乳白色口感滑順溫和的濃郁湯頭，喝起來很有深度，嘴唇還能感覺到微微的黏稠膠原感。

搭配淺草開化樓特製的中粗捲麵，麵條很有嚼勁，是台灣人會喜歡的拉麵口感！在日本算偏粗的麵，吸附濃郁的雞白湯，讓整體鹹淡變得更平衡。

這次吃了加入兩顆有大隻脆彈蝦仁餛飩的「特選雞白湯鹽味拉麵」。他的肉不是一般的叉燒，而是有點類似火雞肉飯那樣有塊狀又有點雞絲的感覺，超級嫩又吸滿雞湯精華很好吃。

每碗還附上一片檸檬，可以在吃一半之後加進去，變成很清爽的檸檬香拉麵，整碗吃到最後也不會膩。