台東的野室咖啡是一間帶有生活感與選物氣息的咖啡空間，就在美術館旁邊，整體氛圍相當舒服。店內空間安靜放鬆，讓人一坐下來就自然慢下節奏，很適合在午後待上一段時間。

這次點的是舒肥雞胸沙拉、手做麵包以及康普茶。舒肥雞胸的熟度控制得不錯，肉質嫩口、不乾柴，吃起來保有水分與彈性。搭配大量生菜一起吃相當清爽，調味也不會過重，屬於能舒服吃完、不會有負擔感的類型。

手作麵包外層微微酥脆，內部保有柔軟與嚼勁，單吃就有一定水準，搭配沙拉一起吃也增加不少飽足感。

而這餐真正讓人驚艷的，其實是那碗南瓜燻飛魚濃湯。濃湯本身非常濃郁，南瓜自然的甜味與綿密口感很明顯，但最厲害的是裡面加入了燻飛魚的元素。淡淡煙燻香氣融合進濃湯後，讓整體味道不只是單純的甜，反而多了一種鹹香與深度，層次相當迷人，是那種會讓人默默喝到見底的湯。

整體而言，野室咖啡協不只是單純的咖啡店，更像是一個能讓人慢慢感受飲食與空間的地方。從餐點到氛圍，都能感受到店家的細節與品味。