位於北竿芹壁村的芹沃咖啡烘焙館，以石屋老建築改造而成，擁有馬祖海岸最具代表性的景觀。坐在店裡就能眺望層層石屋與大海，是許多旅人到芹壁時必停留的一站。這次點了瑪格麗特 Pizza、紅糟鐵板香腸、紅糟醉雞、香炒海瓜子以及炒青菜，整體風格融合西式與馬祖傳統，既熟悉又帶點異國風。

招牌的瑪格麗特 Pizza 做得中規中矩，餅皮薄脆，番茄、起司與羅勒互相平衡，清爽不膩口，非常適合作為多人分享的開胃品。比起濃郁系 Pizza，這款偏向輕盈路線。

馬祖特色料理則是此行亮點。紅糟鐵板香腸以紅糟調味，香氣濃郁但不會太鹹，鐵板微焦的口感讓肉味更立體，很適合佐酒享用。而紅糟醉雞肉質緊實、酒香淡雅，紅糟帶出一點微甜，味道細緻，是這桌菜裡最有馬祖特色的品項之一。

香炒海瓜子則相當夠味，海瓜子的鮮甜被油蒜香完美帶出，鹹香下飯，是許多海島地區的家常料理。來馬祖幾天吃下來，幾乎每家店的炒青菜都會出現高麗菜，可能是當地自己種植的。

整體而言，芹沃咖啡烘焙館不只是景好，餐點也有一定水準，若來到芹壁想找個地方坐下來慢慢吃、慢慢看海，這裡絕對是最佳選擇之一。

位於南竿馬港村的馬港大眾飲食店，這次點了老酒麵線、蚵仔炒蛋、繼光餅與炒青菜。

老酒麵線絕對是這裡的靈魂。端上桌那瞬間，酒香溫暖地撲鼻而來，湯頭微微帶著酒香甜，不嗆、不苦，反而有種溫補的感覺。麵線煮得恰好，不爛不糊，吸附湯汁後口感滑順，配上蛋花與些許配料，喝一口湯就覺得全身暖起來。

蚵仔炒蛋用的蚵仔飽滿新鮮，吃起來沒有腥味，搭配蛋香與蔥香，份量實在，是下飯也當配菜都很稱職的一道料理。火候掌握得好，不會太油，吃起來很家常但完全不馬虎。

繼光餅則是馬祖特色必點的小食，外皮帶著韌度與咬勁，略為乾爽但充滿麵香，單吃就能感受到傳統味道。每一家包的內餡其實都不同，但是這家包的剛好也是蚵仔炒蛋🤣🤣🤣

至於炒青菜，雖然屬於常見家常菜高麗菜，但火候、油量與調味都處理得乾淨利落，清脆、爽口，是整桌菜裡的清新平衡。

馬港大眾飲食店的整體氛圍很簡單，如果喜歡簡單吃，又喜歡飽足感的老饕，我會推薦這一家。

位於馬祖南竿津沙聚落的津沙小館，是一間帶著海風氣味與家常溫度的小餐館，這次我們點了紅糟蛋炒飯、炒海瓜子、香煎黃魚與燙小卷。

紅糟蛋炒飯，端上桌時顏色紅潤，紅糟香氣輕盈不厚重，不會油膩，米粒分明又帶著香氣，拌著蛋與些許青蔥，很具地方代表性。

炒海瓜子蒜香一爆香、湯汁一釋出，整盤就讓人忍不住不停挾。海瓜子的鮮味十足，吃起來鹹香夠味，很下飯，也很適合配啤酒。香煎黃魚則是這次桌上最樸實但也最討喜的料理，外皮煎得微脆，魚肉細緻且不腥，有著明顯的海魚香氣，只加簡單調味就很好吃。

燙小卷更是展示海鮮本味的角色，沒有過度加工，只以熱水燙熟再配上一點醬汁，吃的就是海鮮的鮮甜與嚼勁，小卷彈牙而新鮮。

津沙小館整體給人的感覺並不是華麗的高級餐館，而是很像走進當地人在地的海邊廚房。料理不太花俏，但味道紮實、真材實料。推薦大家來吃。

位於馬祖南竿的依嬤的店是當地知名的中式熱炒與馬祖家常菜餐廳，平時不只提供個人套餐，也能供應桌菜聚餐。這次我們選擇桌菜形式，一次把馬祖風味吃得非常完整，菜色包含：醉白蝦、蚵仔煎蛋、黃金餃、炒高麗菜、海瓜子以及最經典的紅糟雞肉。

首先上桌的醉白蝦，是很下酒的那種清爽派，用料新鮮，蝦體飽滿，酒香淡雅而不嗆鼻，吃完嘴裡還帶有一絲甘甜。蚵仔煎蛋則是樸實中的亮點，蚵仔粒粒飽滿，煎蛋邊緣金黃微脆，有著明顯的香氣，是很耐吃的家常料理。

黃金餃是馬祖特色之一，咬下去外皮微脆、內餡扎實，是在台灣本島比較少見的風味。再來的炒高麗菜走清香路線，保留了水分，吃起來脆嫩不油膩，是很稱職的配角。

海瓜子的調味恰到好處，香蒜與沙茶香撲鼻而來，雖然尺寸不大，但口味十分濃郁，非常適合配飯。最後的重頭戲紅糟雞肉，紅糟香氣明顯但不過重，雞肉嫩口，帶著一種微微的甜味與發酵香，很多人一吃就愛上。

依嬤的店給人的感覺，就像是走進馬祖人的家裡吃飯，不是炫技型料理，但就是溫暖、實在、有地方風味。若你來南竿想吃真正的馬祖味，這裡會是一個還不錯的選擇。

位於馬祖南竿介壽市場二樓的老字號油條店，店面不大，裝潢也談不上現代，但空氣中瀰漫著油條香與豆漿味，帶著一股親切又老派的安心感。這裡的主打是傳統包油條的飯糰，以及剛磨好的濃郁豆漿。

飯糰從視覺上看起來不算巨大，但拿在手上有紮實的重量。可以在現場看老闆現包，會看到金黃油條被熱騰騰的米飯包裹著，還有些許菜脯、肉鬆、酸菜點綴其中。油條是這裡的靈魂——不是焦硬的那種，而是外酥內柔，略帶彈性，吃起來不刮嘴，而是與米飯緊密結合，每一口都能感受到油香與米香的交錯。飯的部分煮得很恰當，有黏性但不會糊爛，吃起來具有傳統飯糰該有的樸實風味。

至於豆漿豆味濃厚，喝起來帶有自然的豆香與淡淡的甜氣，不會太稀，也不會過度調味，喝完會覺得暖胃又滿足。

整體來說，這家油條飯糰店的味道不會是驚艷型，而是耐吃型、懷念型。如果你來南竿，不妨早起走一趟介壽市場，感受一下最在地的早餐溫度。