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Reviews

普式生活空間

臺東縣Coffee shop
about 9 hours ago
Lunch16 pplNT$100

位在史前博物館公園內的普式生活空間,是一個結合場地、生活風格與飲食的複合式空間。這次主要是在這裡辦活動,整體環境開闊,草地與自然景觀讓人感覺相當放鬆,也很適合舉辦戶外型的聚會或文化活動。

餐點部分則由他們協助提供窯烤麵包餐。麵包一上桌就能感受到手作與窯烤的特色,外皮帶點微脆,內部則是紮實有嚼勁的口感,單吃就已經有一定水準。

搭配的抹醬也是亮點之一,使用在地食材製作,風味自然不做作。有的偏鹹香,有的帶點淡淡甜味,和麵包一起吃時可以感受到食材本身的特色,而不是過度調味的人工感。這樣的搭配讓整體餐點更有在地連結,也呼應了場域本身的文化與自然氛圍。

雖然這裡不是傳統意義上的餐廳,但在活動中提供的餐食反而多了一種「生活感」,不像一般制式餐盒,而是帶點溫度與分享感的料理。

+54

淳真好食光

臺東縣Desserts & Drinks
2 days ago
Afternoon Tea1 pplNT$65

台東太麻里的淳真好時光是一間走清新路線的飲料店,整體氛圍帶點文青感,讓人會想坐下來慢慢喝一杯。品項設計也偏向有變化的茶飲,而不是單純的手搖飲,感覺多了一點精緻度。

這次點的是宇治鮮奶茶,裡面還加入了抹茶凍與紅豆作為配料。整體喝起來的第一印象是風味很平衡,抹茶的苦韻不會太重,奶香也不會蓋過茶味,搭配紅豆的自然甜味,反而讓整杯飲料更有層次。抹茶凍的口感滑順,咬下去帶點淡淡茶香,和紅豆的綿密形成不錯的對比。

特別的是這杯飲料喝起來不會有那種過重或死鹹的感覺,整體偏清爽,即使份量不小,也不會覺得負擔。對於不喜歡太甜或太膩的人來說,是一杯蠻耐喝的選擇。

不過稍微可惜的是,實際拿到手的飲料,在視覺上沒有像店內或宣傳照片那樣明顯的漸層效果,顏色比較均勻,看起來少了一點期待中的精緻感。但這部分比較偏外觀,並沒有影響到實際風味。

+54

台東黑輪伯

臺東縣Oden
3 days ago
Afternoon Tea1 pplNT$8

台東的黑輪伯是一間很有在地味的小攤,沒有華麗的裝潢,就是簡單的關東煮攤位,卻總能吸引不少人停下腳步。這種店的魅力往往不在選擇多,而是在那種熟悉又帶點人情味的氛圍。

這次點的其實很簡單,就是一支黑輪再加上一碗清湯。黑輪本身口感紮實中帶點彈性,咬下去有魚漿的香氣,外層吸附了一點湯汁的味道,吃起來不會乾。沒有過多調味,反而更能吃出食材本身的風味,是那種樸實耐吃的類型。

搭配的清湯則是這類攤位的靈魂之一。湯頭清爽,帶著長時間熬煮後的自然甜味,不會油膩,也沒有過重的調味,喝起來很順口。簡單的一口黑輪、一口湯,節奏輕鬆,反而讓人覺得很舒服。

這樣的組合雖然簡單,卻有一種很純粹的滿足感。沒有複雜的料理,也沒有太多選擇壓力,就是站在路邊,吃點小東西、喝點熱湯,像是生活裡的一個小停頓。

整體來說,黑輪伯的魅力就在於這種簡單與日常。或許不是專程跑來的目的地,但在對的時間經過,點上一支黑輪、配一碗清湯,便宜也沒有負擔。

+52

蕭家有夠讚肉圓

臺東縣Taiwanese restaurant
5 days ago
Afternoon Tea2 pplNT$60

台東的蕭家肉圓是一間相當在地的小吃店,店面簡單樸實,沒有過多裝潢,但總能看到不少熟客進出。這類型的店往往主打單一品項做到穩定。

這次點的是肉圓以及一碗綜合湯。肉圓外皮屬於偏Q的類型,帶點彈性,不是那種酥炸路線,吃起來比較傳統。內餡的肉塊調味適中,搭配外層的醬料一起吃,整體味道算是順口,不過有點太

綜合湯則是這餐中比較有亮點的一部分,裡面有金針與丸子。湯頭清爽,帶點自然的甜味,金針增加了一點口感與風味層次,丸子則提供了紮實的口感。整體搭配起來很適合當作肉圓的配湯,讓整餐不會過於單一。

整體而言,蕭家肉圓走的是穩定實在的路線,沒有太多花俏,但也不會出錯。如果剛好在附近,想簡單吃點台式小吃,這裡算是一個可以輕鬆填飽肚子的選擇。

+54

二春扁食

臺東縣Taiwanese restaurant
7 days ago
Lunch2 pplNT$120

位在知本的二春扁食是一間帶點溫度的小吃店,不只是餐點,整體氛圍也讓人感到輕鬆自在。店內不大,但乾淨簡單,最讓人印象深刻的是老闆娘的親切態度,以及對貓狗等小動物的喜愛,是一間相當寵物友善的店。

這次點了涼麵、餛飩乾麵以及綜合丸子湯。涼麵的醬汁很有特色,入口時會有一種淡淡的乳酸感,吃起來竟然有點像加入優格的風味,和一般常見的芝麻醬或蒜味醬不同,整體更清爽。

餛飩乾麵則是比較傳統的路線,麵條口感適中,搭配簡單的調味與餛飩,吃起來順順的。餛飩本身內餡紮實,雖然不是特別驚艷,但整體表現穩定。

綜合丸子湯則提供了溫潤的收尾,湯頭清甜,丸子種類多元,口感各有不同,讓整體多了一點變化。。

整體來說,二春扁食的餐點走的是樸實路線,但在細節上仍有一些特色,像是涼麵的醬汁就很有記憶點。再加上老闆娘的親切與寵物友善的氛圍,讓這裡不只是吃飯的地方,也是一個讓人放鬆的小空間。

+54
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