前から気になっていた中津のお寿司屋さんに行ってきました🍣

鮨　あまとさんというお店で大阪メトロの中津駅から少し歩いたところにあります🚃

外観からおしゃれで、内装も雰囲気良かったです✨

『天翔【上】おまかせ15貫握り 7,700円』
を注文しました✨

ドリンク
ジンジャーエール🫚600
生🍺　750

■サービス
しじみ汁🥣
お食事を召し上がっていただく前に胃を整えていただくという意味も込めています。
ほっとする味で濃厚で美味しかったです☺️
ガリ🫚
ガリはおかわりできます🫚
甘く味付けして、ピリッと風味が良くて美味しかったです🫚

■本まぐろ大トロと中トロの握り食べ比べ
■熟成白身の握り
■甘海老昆布締めの握り
■熟成青背の握り
■お口直し
■ほぐしズワイ蟹の握り
■貝の握り
■本日のおまかせ握り
■椀物
■本まぐろ赤身漬けの握り二種食べ比べ
■煮あわびの手織り寿し
■とろたくの手織り寿し
■本日の贅沢握り
■本日の贅沢握り
■うなぎの握り
■〆の赤だし・甘味

■本まぐろ大トロと中トロの握り食べ比べ🐟
お醤油が塗ってそのまま食べました鮨
中トロは濃厚で味もしっかりして、
大トロはとろけて濃厚で美味しかったです🍣

■熟成ヒラメの握り🐟
ヒラメが濃厚で甘くてもっちりとして美味しかったです🍣

■甘海老昆布締めの握り🦐
2匹の甘海老が綺麗でねっとりとした甘海老が甘くて濃厚でめっちゃ美味しかったです🦐

■ホタテの握り🐚
大きなホタテで身がプリップリで甘くてねっとりとして美味しかったです🍣

■お口直し
ゆず大根
大根に味が染みてさっぱりとして美味しかったです✨

■ほぐしズワイ蟹の握り🦀
シャリにずわい蟹がたっぷり乗っていました🦀
蟹味噌も入って濃厚でめっちゃ甘くてほろほろで美味しかったです🦀

■椀物
茶碗蒸し🥚
ゆずポン酢も一緒にいただきました✨
いくらがたっぷり入っていました🥰
お出汁の効いたプルプルの茶碗蒸しとプチプチのいくらの相性がバッチリで美味しかったです😍
中にはうなぎと椎茸も入って美味しかったです✨
ゆずポン酢をかけても美味しかったです✨

■ぶりの握り🐟
厚めの鰤が切り身もたくさん入って濃厚で美味しかったです🍣

■さわらの握り🐟
皮目が炙っていてポン酢で味付けていました🔥
めっちゃ香ばしくて、さわらはふわっと柔らかくて美味しかったです🔥
ポン酢もさっぱり美味しかったです

■本まぐろ赤身漬けの握り二種食べ比べ🐟
わさびと辛子が乗っていました🔥
辛子で初めて食べましたが、わさびとは違う風味がピリッと美味しかったです🔥
わさびもピリッとして漬けまぐろに合わさって美味しかったです✨
わさびの方が辛さがすーっと抜けていく感じがありました✨

■手織り寿し
海苔にシャリが乗って具材といただきましたまた
■煮あわびの手織り寿し🦪
すだちと大葉と一緒に食べました✨
煮あわびが味が染みて濃厚で柔らかくてめっちゃ美味しかったです🦪
大葉と酢橘がスッキリして、海苔の風味も良くてめっちゃ美味しかったです✨
■とろたくの手織り寿し🐟
わさびと一緒に食べました🔥
トロとたくあんの風味とわさびと海苔合わさってめっちゃ美味しかったです✨

■本日の贅沢握り
いくら握り✨
スプーンにシャリといくらが乗ってました🥄
プチプチで濃厚で甘くて美味しかったです🥰
うにの握り✨
スプーンにシャリとうにとわさびが乗ってました🥄
うにが濃厚でめっちゃとろけで美味しかったです😍

■うなぎの握り🐟
大きな厚みのあるうなぎが乗ってました✨
うなぎはふわふわでとろけて香ばしく焼けてめっちゃ美味しかったです🐟
タレも濃厚で美味しかったで🍣

■〆の赤だし・甘味
赤だし
お出汁が濃厚でホッとする味でめっちゃ美味しかったです☺️
いちご🍓
新鮮で甘くて美味しかったです🍓　　

大満足の内容でした🍣
7700円もかなりリーズナブルと思いました✨

人気店で予約の電話もかなりかかっていて、また予約してでも行きたいと思いました🍣