野毛食所

從餐點中可以吃出店家用心的日式定食餐廳 平日下午5點經過，當了開店第一組客人，可能因為是平日，大家都還要上班，一直到5點半才有下一組客人進來 店內不大，大約可以坐13位客人，除了一般兩人桌、四人桌，也有吧台座位和窗台座位，一個人來用餐也可以很自在；店內裝潢使用木頭顏色為主色調，一進門覺得心情也放鬆了 菜單品項很簡單，很適合選擇障礙的人，只要選擇四樣主食中想吃哪一個，以及要單點還是加套餐～ 這次我和友人一人點了南蠻雞（加價套餐，多了味噌湯、蛋捲、飲料），另一人點了漢堡排（單點） 單點內容物 （升級套餐後也有） -蜜地瓜好好吃，甜甜的還帶點芝麻香氣，也可以留到最後當甜點吃 -沙拉淋上芝麻醬，不會太鹹，非常對味，生菜吃起來也很新鮮 -馬鈴薯泥很綿密，似乎有拌入雞蛋，似乎吃得到一點點蛋白和蛋黃 -醃蘿蔔感覺是柚香的，非常解膩，好想再追加一盤 -米飯煮的很好，粒粒分明，不會太乾或太濕，讓我想到去日本時吃到的米飯，連飯都能用心煮的餐廳怎麼能不推 升級套餐 加價$100 -豬肉味噌湯裡有小豬肉片、洋蔥、紅蘿蔔、野菇、蔥花，是一碗不打馬虎眼的湯品；調味是偏重口味的，平時喜歡清淡的人可能要配點水；把白飯拌進去吃也很不錯 -高湯蛋捲冰冰的，不太會甜，算是中規中矩 -鍋煮奶茶（另外再補差價$20），今天點熱的，茶味和奶味很平衡，感覺是用不錯的茶葉，喝起來會回甘，冷冷的天喝起來很幸福 接下來要介紹主角了！ 南蠻炸雞 $220 因為本身是南蠻雞愛好者，上次來消費時吃過南蠻炸雞，覺得很好吃，雞肉炸得不錯，是美美的金黃色，上面的塔塔醬拌入洋蔥，味道夠酸但又不會過頭，恰到好處 多蜜漢堡排（牛豬混合）$240 這次為了想嘗試新餐點，忍痛不點南蠻炸雞，選了漢堡排，漢堡排沒讓我失望，一入口我就在心裡跳舞，非常多汁，完全不會乾，上面淋的醬汁應該就叫多蜜醬，調味很棒，配飯一起吃很下飯 整體而言，所有餐點都很喜歡，每一樣都能感受到店家的用心，店內環境和店員友善態度都讓人感到舒適，推薦大家來吃！

位於合江街錦州街一帶的日式定食食堂，裝潢非常日式簡樸，料理也是輕快簡明、濃淡皆宜，可以讓你慢慢品嚐料理的美味。 菜單不複雜，一張長條型的牛皮紙，上面印著4道定食，每道料理都讓人垂涎欲滴，這次點了南蠻炸雞定食，超乎預料的好吃。 🍗南蠻炸雞+套餐定食 非常下飯的南蠻炸雞配上美生菜，料多汁郁的豚肉味噌湯，再配上薑汁檸檬汽水解膩，是非常推薦的定食組合！ 🍹薑汁汽水 加上檸檬片之後，中和掉了原本薑汁的辣感，讓整杯飲料變成了非常解膩的清涼汽水。幾口定食配上一口薑汁汽水，非常暢快。 🥣 豬肉味噌湯 很多的白蘿蔔跟紅蘿蔔片，湯頭好喝，味噌汁加上豬肉的香味之後依然順口，完全不是廉價味噌湯的口感。 🥚高湯蛋捲 蛋捲是冷的，感覺比較像是放了一陣子。好像日本蛋捲都是冷的。但比起溫度，我覺得高湯的香味沒有非常突出，吃起來稍嫌普通。 雖有美中不足，但整體用餐體驗非常舒適，餐點美味、氣氛很棒，適合喜歡吃日式定食的朋友前來品嚐看看！

有溫度的日式食堂！主餐只有四種，但可以感受到餐廳的用心，且餐點都在水準之上！四種主餐為：薑燒豬肉、牛楠飯、蜜汁漢堡排、南蠻炸雞。 可以加 100 元升級套餐，會多 60元的飲料、豬肉味增湯，以及高湯蛋捲。 豬肉味增湯很好喝，料也給得很足，絕對不是常見的用白味增煮的那種:joy: 漢堡排非常多汁，調味剛好，絕對屬於好吃的漢堡排！醬汁也感受得到用心，溫和卻又能帶出漢堡排的美味～ 友人點的南蠻炸雞也非常驚艷，外皮非常酥脆，裡面也很多汁，也是餐廳中最多人點的一道～ 環境舒適且上菜速度也不慢，不過店內座位較少，中午巔峰時段先預約會比較好！ 另外鍋煮奶茶也好喝！中午出來用餐後心情變得很好～～～

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間