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Christy
LV 30|Bronze Foodie

店名:元寶
位於 Pinelands 的台灣餐廳

元寶是一間位於 Pinelands 的台灣餐廳,可惜的是目前已公告只營業到 6 月 28 日。對於不少住在布里斯本南區的台灣人來說,這樣一間能吃到熟悉家常菜的餐廳即將歇業,多少讓人有些不捨。如果還沒吃過的人,建議可以趁最後這段時間來回味一下。

這次點了幾道台灣經典家常菜,整體表現屬於有亮點,也有一些比較可惜的地方。

首先是高麗菜,炒得相當爽脆,保留了高麗菜本身的甜味與口感,不會軟爛,這點值得稱讚。不過油量真的偏多,吃到後面盤底也能明顯看到油,如果能稍微清爽一點,整體完成度會更高。

老皮嫩肉也是一樣的情況。豆腐炸得外酥內嫩,吸附醬汁後相當下飯,豆腐本身的口感沒有問題,但油脂感依舊偏重,吃幾口會覺得稍微有點負擔。不過如果配著白飯一起吃,就會平衡不少。

這餐最喜歡的是剝皮辣椒雞湯。湯頭十分順口,剝皮辣椒的甘甜與微微辣感融入雞湯裡,不會過於刺激,反而讓整體喝起來更加溫潤。雞肉也燉得相當軟嫩,炎熱天氣喝不會覺得厚重,天冷時喝更是暖胃又暖心,是這次最推薦的一道。

糖醋里肌也有不錯的表現,外皮保有酥度,醬汁酸甜比例拿捏得剛好,不會過酸也不會甜到膩口,里肌肉質也不會乾柴,是一道大人小孩都容易接受的料理。

整體而言,元寶屬於很有台灣家常味的餐廳,雖然部分料理油脂感偏重,但味道都相當熟悉,也吃得出店家的用心。得知即將結束營業,確實有點可惜。如果你也曾經在這裡留下回憶,不妨趁最後營業的這段時間,再來吃一頓熟悉的台灣味,替這間餐廳畫下一個圓滿的句點。

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Spot Info

Yuan Bao Taiwanese Cuisine Restaurant663 Beenleigh Rd, Sunnybank Hills QLD 4109
Taiwanese restaurantA$30
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