T+T 是台北少數以亞洲風味融合料理為核心的米其林一星餐廳，整體用餐體驗從空間、服務到餐酒搭配都維持細緻節奏。料理風格強調香料、醬汁與食材之間的組合，風味層次豐富，但部分菜色在調味平衡上略有起伏。

開場 鵪鶉蛋 / 麻油 / 海苔
海苔酥脆度不錯，口感清爽，但麻油香氣偏淡，略少記憶點
茴蕾香 / 冬粉 / 辣椒
則表現不錯，冬粉吸附湯汁後風味集中，雞肉與香草氣息結合自然，是一道舒適的開場。

鮑魚 / 酸菜/紹興
湯頭本身相當好喝，紹興酒香與海味結合，但酸菜與胡椒好重，不太平衡，鮑魚肉質鮮嫩

玫瑰鴨 / 松露 / 車輪餅
原本結構有趣，但胡椒調味同樣好多，影響整體平衡，略為可惜

加購鱈場蟹餃 很好吃 蟹肉非常新鮮

主菜 羊鞍 / 黑蒜 / 居林果
表現穩定，羊肉軟嫩且沒有騷味，黑蒜帶來深沉甜味，整體層次乾淨

加價的 和牛 / 水梨 / 青蘭
相當出色，油脂細緻、入口即化，水梨的清甜讓整體口感更清爽，是整套餐中的亮點之一。

馬鮫魚 / 黃咖喱 / 越光米 創意十足但表現普通

麥芽 / 桂花 / 糯米 越吃越有趣，香氣慢慢展開。
最後的 蜂蜜 / 老薑 / 芝麻 最令人驚喜，甜度與辛香平衡得非常好，是整餐中最喜歡的一道甜點。

整體而言，T+T 展現出米其林餐廳的創意與技術，但部分菜色調味略重。酒款搭配表現優秀，為整體體驗加分不少。

同樂食鍋位於巨城周邊，是一間主打高CP值的小火鍋店。整體空間寬敞明亮，用餐環境舒適，最大的特色是提供 配料自助吧與飲料喝到飽，讓用餐自由度提高，也讓整體價值感更加明顯。對於想吃火鍋又希望有多點選擇的人來說，確實相當吸引人。

這次選擇的是 板腱牛鍋。板腱牛的份量給得剛好，不會過多也不會顯得寒酸，肉片厚薄適中，涮煮後仍保有一定口感與肉香，表現穩定。搭配火鍋蔬菜與自助吧配料，其實已經足夠吃飽。

鍋底選的是 蔬果湯頭。湯底風味清爽，帶有自然蔬菜甜味，不會過鹹或過重調味，適合長時間涮煮各種食材，也讓整體吃起來比較沒有負擔。

自助吧的亮點其實是 滷肉飯。滷肉肥瘦比例抓得很好，既有油脂香氣又不會顯得油膩，滷汁入味但不死鹹，白飯搭配後非常順口。很多火鍋店的附餐只是配角，但這裡的滷肉飯反而讓人印象深刻。我自己還沒開始煮火鍋就先吃了一碗，結果吃到後面反而有點太飽。

飲料與配料區選擇也算齊全，整體體驗相當完整。

整體而言，同樂食鍋最大的優勢是 價格、份量與自助吧之間的平衡。湯頭與肉品表現穩定，加上意外優秀的滷肉飯，讓整體CP值相當高，是巨城附近值得再訪的火鍋選擇。

韓國館位於金山街一帶，是一間份量相當實在的韓式料理餐館。整體環境簡單樸實，用餐氣氛偏向家常型餐廳，來客多半是附近學生或上班族。餐點份量普遍偏大，若是食量普通的人，通常一份就能吃得相當飽。

海鮮煎餅 是這次表現最好的品項之一。外層煎得金黃酥脆，內部仍保有濕潤口感，海鮮用料也不算吝嗇，搭配韓式沾醬後鹹香平衡，屬於相當耐吃的一道料理。

牛肉烤肉飯
原本以為會是常見的乾式烤肉飯，結果端上桌竟然是帶湯的版本，形式上略顯違和。牛肉味道尚可，但因為有湯汁包覆，少了烤肉該有的焦香與乾爽口感，整體風味顯得模糊。

炸醬麵 的表現較為可惜。醬汁風味偏弱，缺乏韓式炸醬應有的濃郁鹹甜感，整體口感偏單調，是這次餐點中比較不推薦的一道。

相較之下，韓式拌麵 表現不錯。辣度明顯但不刺喉，辣醬帶著微甜與蒜香，麵條拌勻後相當開胃，對喜歡重口味的人來說會很有滿足感。
海鮮豆腐鍋 則屬於穩定表現，湯頭帶有基本辣度與鮮味，豆腐口感滑嫩，是一道安全的韓式湯鍋。

整體而言，韓國館的優勢在於份量與部分招牌料理，例如海鮮煎餅與拌麵表現不錯，但部分主食完成度仍有落差。若挑對品項，仍能吃到一頓相當飽足的韓式料理。

店名：法諾義式廚房

法諾義式廚房是一間走平價路線的義式餐廳，主打份量充足與價格親民，整體定位相當明確。店內環境簡單樸實，不特別華麗，但用餐氣氛輕鬆自在。對於想吃一份熱騰騰義大利麵又不想花太多預算的人來說，確實是一個實在的選擇。

這次點的是 青醬雞肉筆管麵焗烤。上桌時就能感受到份量誠意十足，筆管麵給得很多，雞肉也不少，整體飽足感相當明顯。青醬風味屬於溫和型，不會過於濃烈，帶著基本的羅勒香氣，雖然不算細膩，但吃起來順口、不會膩。

加價 40 元升級焗烤，原本期待能有厚厚一層融化起司，但實際起司量略顯保守。焗烤表面確實有起司香，但拉絲感不明顯，也少了那種濃郁覆蓋整盤的滿足感。如果起司份量再多一些，整體完成度會更好。

雞肉部分口感正常，不乾柴，搭配筆管麵一起吃還算協調。麵條熟度偏軟但仍在可接受範圍內，以這個價位來看屬於合理表現。

附餐 玉米濃湯 則是標準配置，味道中規中矩，濃度與甜度都屬於熟悉的餐廳版本，沒有特別驚喜，但作為套餐搭配也算稱職。

整體而言，法諾義式廚房最大的優勢是 CP 值高、份量實在。餐點不走精緻或創意路線，但價格與飽足感之間取得良好平衡。如果把期待放在「便宜、吃飽、不難吃」，這裡會是一個相當合理的選擇。

大鼓牛肉粉是一間主打牛肉粉的麵食店，店名聽起來頗具氣勢，容易讓人期待一碗香氣濃厚、湯頭扎實的牛肉湯粉。不過實際用餐後，整體體驗較為普通，與期待之間有些落差。

首先是麵體的部分。原本以為會是河粉，但實際上使用的是米線。米線本身口感較細，吸附湯汁能力與存在感都與河粉不同，對於原本期待寬河粉的人來說，多少會有點失望。麵條口感正常，但缺乏彈性與特色，整體表現平平。

主角 牛肉 的表現則是比較可惜的地方。肉質偏硬，纖維感明顯，咀嚼起來略顯費力，也缺少牛肉本應有的柔嫩感。若是燉煮時間或切法能再調整，應該能讓整碗麵的完成度提升不少。

湯頭 則屬於普通水準。味道不算難喝，但香氣與層次都不突出，既沒有濃郁牛骨香，也缺少香料或草本的風味支撐。喝起來偏單薄，難以留下記憶點。

整體而言，大鼓牛肉粉是一碗可以吃完，但缺乏亮點的牛肉粉。無論是湯頭、牛肉或麵體，都停留在基本水準，沒有特別令人印象深刻的部分。若剛好路過想簡單吃一碗熱麵尚可，但整體吸引力不足，並不會讓人特地再訪。