位於豫園旁的綠廊波，是一間主打江南料理與景觀視野的餐廳。從窗望出去，就是古色古香的亭台水榭與遊人緩步的風景；無論白天或夜晚，視覺享受都是這裡的重要賣點。
然而，這次的用餐經驗更像是一場「佳餚與普通並存」的江南餐桌巡禮——環境出色、菜色參差，亮點與平庸各占一半。

《香露葱油鸡》
作為江南料理的經典，葱油雞帶有油香與鮮味，雞肉嫩度尚可，蔥味明顯。

《虋越莓糖醋排骨》
糖醋排骨本是江南菜的招牌之一，但這道風味偏弱，酸甜比例不夠亮眼，沒有曼越莓香氣，吃起來屬於「普通安全款」。

《桂花糖藕》
這道表現非常穩定。糖藕入口軟糯、桂花香氣自然甜美，不會過於黏膩，香氣層次分明，是非常典型、也非常成功的江南甜食。這道絕對推薦！

《江南三虾狮子头》
狮子頭口感柔軟，帶少許蝦的鮮味，但整體偏淡。若期待濃郁的海味或強烈肉香，可能會覺得略顯寡淡。

《四喜南乳扣肉》
肉質軟嫩、肥瘦分明，南乳醬香入味，入口即化但不膩。扣肉層次豐富，是這餐中少數真正做到「江南厚度與細膩」的菜色。非常值得一試！

《蟹黃捞面》
限量款，每日只出20份，手工撥蟹但味道意外中規中矩。蟹香不明顯，麵條吸附醬汁的程度普通，以期待值來看稍嫌可惜🦀

《巧手缤纷九宫格桂花拉糕》
九宮格的呈現方式很吸睛，既有甜味，也有鹹味的小點。吃起來質地柔軟，是視覺滿分的餐後小點。
但有些香精味過重。

《重蟹粉小籠》
蟹粉香氣清楚，湯汁充盈，皮薄但不破，是全桌表現較好的品項之一。不算極致驚豔，但可以試看看！

《葱油萝卜丝海蜇》
海蜇脆嫩、蘿蔔絲清甜，葱油香氣淡雅，是一個很好的冷盤。

《糟香水晶鴨舌》
糟香味濃烈配上鴨舌，口感滑脆，但香味接受度見仁見智。個人不太喜歡。

《椒香风味鸭》
香氣明顯，但味道偏保守。鴨肉嫩度還行，香料不搶味，屬於「能吃但不必點」的類型。

《菊花普洱茶（壺）》
菊花香柔和、普洱不苦澀，恰好平衡餐點中的油與甜，是這頓飯中默默重要的存在～

綠廊波最大的優點是：
景色很好、氛圍優雅、擺盤精緻。
如果是為了用餐體驗、拍照或帶長輩用餐，這裡是優雅的選擇；若純粹追求味道，本地還有更多更精準的江南菜館可選擇。

Nara 位於巨城三樓的分店空間寬敞、明亮，裝潢走清爽的泰式花園風格，視覺上相當舒適。然而這次用餐的整體感受，卻有些起伏不定——有些菜色中規中矩，有些則讓人意外失望。

《嫩烤松阪豬》
松阪豬的口感彈性不錯，油花分布也均勻，但整體調味偏保守。肉汁量尚可，配飯還不錯～

《黃咖哩軟殼蟹》
今日最雷。
軟殼蟹完全不酥，口感濕軟，彷彿放太久後才上桌。軟殼蟹若失去脆度，整道料理便失去靈魂。
黃咖哩毀掉軟殼蟹，讓整體顯得黏膩、沒有層次。
結論：不要點。

《招牌炒飯》
炒飯本身粒粒分明，不油不膩，但調味偏甜，糖度存在感強。這種風格有些人會覺得是「泰式甜鹹感」，但若期待熱炒店風味，可能會覺得不夠過癮。整體算是可接受，但不算亮點。

《瑪莎曼燉雞》
瑪莎曼咖哩本身調性偏甜、帶椰奶，Nara 的版本算是順口的，雞肉燉得尚算軟嫩。香料有到位，但整體偏安全，沒有太濃厚的香氣，也沒有太多驚喜。若想找一道不踩雷、也不期待驚艷的主食，這道可以列入。

《椰奶雞湯》
與其說是椰奶湯，不如說是「檸檬汁湯」。酸度非常突出，完全蓋過椰奶的香滑，喝第一口會嚇一跳。
如果你喜歡泰式酸香：可能覺得有特色，如果你期待溫潤椰奶感：大概會皺眉
我個人能接受，但確實覺得有點怪🍋

《八果椰子冰》——今日最推薦
四球椰子冰，份量非常足，以百貨甜點來說誠意十足。椰奶香濃但不膩，冰體細緻，帶自然椰香，配料可以自由搭配，點綴不會太搶味，是全桌表現最穩定、最愉快的一道。

如果要在 Nara 點一道不會踩雷的甜點，就是這個。

位於湳雅大潤發附近的義家，是一間許多學生、家庭與上班族都適合的連鎖義大利麵店。它不靠華麗裝潢，也不走高級歐式路線，而是以「超便宜、份量大、味道不敷衍」在市場上站穩腳步。這類店若做不好會變得很廉價，但義家的魅力就在於：它便宜，卻真的不難吃！

《粉紅醬煙燻鮭魚》
粉紅醬是紅醬與白醬交融，若比例掌握不好會過酸或過膩。但義家的粉紅醬收得相當均衡，帶奶香又不失番茄的明亮酸度，意外地細緻🍅
煙燻鮭魚的份量以這個價位而言相當有誠意，鹹香明確，不會過度腥味。整體風味柔順、調味穩定，麵條吸附醬汁力也不錯，是那種「吃完會有滿足感」的義大利麵。以平價連鎖餐廳來說，表現值得鼓掌。

《青醬鮮嫩雞肉 + 焗烤》
青醬通常容易踩雷，不是過油就是過鹹，但義家的青醬奶味偏重，帶著平易近人的香氣，不會太刺激。雞肉的嫩度不差，切塊大小適中，搭配焗烤後把整體濃郁度往上拉了一層。
焗烤焦香、份量多，奶香與青醬融合後味道飽滿，吃起來很有「高 CP 值」的快樂！

《蒜香辣炒大尾鮮蝦》
辣度輕快，蝦子雖不是頂級，但蝦肉不乾柴，殼也好剝，是一道吃起來爽快的搭配款。

以義家的價位設定來說，這盤義大利麵絕對是物超所值：調味乾淨、蒜味明確，辣度適中，整體耐吃而不複雜～

位於台南運動公園旁的食上主義，是一間主打義大利麵與創意醬汁搭配的小餐館。外觀簡潔，環境乾淨。

《韓式辣奶油松阪豬義大利麵》
辣度不算高，甜味卻相當明顯，整體調味偏重卻單一，前味甜、後味辣，少了香氣過渡的細膩。松阪豬的部分表現中規中矩，肉質彈牙但略乾，與醬汁的黏合度不足。若能減甜、提升辣度與香料感，或許會更有韓式「辣奶油」該有的張力🌶️

《奶油松露野菇雞肉》
在賣相上頗具吸引力，醬汁濃滑，杏鮑菇很多，保留了厚實咬感。松露香氣初聞時明顯，但在入口後卻被黑胡椒迅速覆蓋。
黑胡椒的用量偏多，失去了松露該有的高雅與深沉。雞肉表現不錯，嫩度適中，與奶油醬的搭配自然，只可惜細節比例失衡，讓主角香氣被副調料奪走～

整體而言，這是一間值得觀察的餐館。即便現階段表現仍在摸索中，但能看出廚師對味道的勇氣與好奇心。

可香巢位於台南家齊高中旁，是許多學生與上班族口耳相傳的平價小店。攤位不大，卻總能在巷弄裡聞到那股烤台散發出的焦香。每一份都現點現做，帶著街頭美食的樸實與溫度，不過需要耐心等待一段時間～

《薯泥燒肉加起司》
這次點的是「薯泥燒肉加起司」。乍看之下份量十足，層層堆疊的餡料讓人一手幾乎握不住。起司外皮是這道料理的靈魂，煎得金黃微脆，邊緣帶有焦香氣，這種起司焦化後的鹹香，成功為整體風味增添立體感。

薯泥則是中規中矩，口感細緻但少了驚喜，調味偏淡，屬於穩妥的配角。燒肉部分則稍顯可惜，肉片雖嫩，但調味略甜，與起司的鹹香沒有完全融合，整體顯得有些不協調。若將燒肉換成更有鹹度或煙燻感的肉品，應能讓風味更平衡。

儘管主角燒肉表現平平，起司外皮卻讓整體質感拉升不少。可香巢最迷人的地方，正是那種現煎起司在鐵板上「滋滋作響」的瞬間。熱氣中帶出濃郁奶香，邊緣焦化帶微脆口感，既像日式燒餅又像韓式起司餅，融合感十足。這樣的細節讓人即使對主要餡料不滿意，也仍願意再回頭點其他口味「搭起司」。

整體來說，若你初次造訪可香巢，這款可以作為參考體驗起司外皮的入門選擇；若想追求更協調的風味，下次不妨嘗試其他口味搭配。