台東的綠意軒冰品屋是一間很適合在炎熱天氣裡造訪的小店,整體氛圍簡單清爽,沒有過多裝潢,但環境乾淨明亮,給人一種輕鬆自在的感覺。
這次點的是水果冰以及一杯鳳梨檸檬汁。水果冰上桌時看起來相當豐富,滿滿的當季水果鋪在刨冰上,色彩很繽紛。水果本身新鮮度不錯,甜度自然,不是那種罐頭水果的死甜,搭配底下的刨冰一起吃,清爽又解膩。冰體本身屬於傳統刨冰口感,帶點顆粒感,入口清涼直接。
鳳梨檸檬汁則是另一個亮點,喝起來酸甜平衡得很好。鳳梨的果香明顯,帶點自然的甜味,而檸檬則提供清爽的酸度,整體不會過甜,反而非常解渴。搭配水果冰一起享用,一冷一酸甜,整體層次更豐富。
整體來說,綠意軒冰品屋走的是簡單實在的路線,沒有過度花俏,但在食材的新鮮度與基本表現上穩定,是一間中規中矩的冰店。
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