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LV 49|Foodie Critic

位在台大醫院微風美食廣場內的廟口蚵仔煎,算是美食街裡相當具有台灣小吃代表性的選擇。對於來醫院看診、探病或洽公的人來說,一份熱騰騰的蚵仔煎總比速食更有台灣味,也更有飽足感。

這次點的是店裡最經典的蚵仔煎。剛端上桌時,醬汁的香氣相當明顯,帶著甜甜鹹鹹的熟悉滋味。外層煎得微微焦香,裡面的粉漿則保有Q彈口感,是台灣南部蚵仔煎常見的風格。蚵仔的數量不算特別多,但新鮮度還不錯。

蚵仔煎裡面搭配的青菜量相對有限,因此這次特別到旁邊的素食自助餐店夾了一些蔬菜一起搭配。結果意外地很適合,一邊吃帶著甜鹹醬汁的蚵仔煎,一邊配著清爽的燙青菜,不但讓整體營養更均衡,也降低了蚵仔煎連續吃下來容易產生的油膩感。

美食街的好處也在於此,可以自由搭配不同店家的餐點,組合出自己想吃的內容。雖然這樣的吃法有點「跨店合作」,但實際吃起來反而讓整餐更加完整。

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Spot Info

廟口蚵仔煎 台大B1, No. 7號, Zhongshan S Rd, Dongmen Village, Zhongzheng District, Taipei City, 100
Street FoodNT$150
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