天ぷら 朔月
🍤天ぷら 朔月✨
日本橋にある美味しい天ぷら屋さんに行ってきました🍤
天ぷら 朔月さんというお店で、各沿線の日本橋駅が最寄りですが、難波や心斎橋駅からも徒歩圏内です🚃
お店の紹介です⬇️
大阪屈指の名店で研鑽を重ねた店主による季節の逸品をご提供する【天ぷら朝月】。旬食材が持つ力強い美味しさを匠の技で引き出した、至福の天ぷらが自慢です。料理の背景や時季ならではの味覚についてなど、職人との会話とともにご堪能ください。
落ち着きのある店内にはカウンター10席のみを完備。
「朔月おまかせコース」 23000円
をいただきました✨
・ 先付け
菜の花、近江蒟蒻、長芋、ホタテの焼き霜の黄身酢掛け
・ 天ぷら
季節の野菜
季節の魚介類
合計十五品ほど
・ 箸休め
湯葉、わさび、醤油餡掛け
・ 食事
天丼、赤だし
・ デザート
ゆずシャーベット、いちご
※ 季節により変更がある場合がございます。
※ お一人2杯までお飲み物提供します。 それ以上は自己負担でお願いいたします。
ドリンク
ブドウジュース🍇白 800円
ジンジャエール🫚辛口 600💴
ブドウジュースがワインになる手間のの者で美味しかったです🍷
ジンジャエールもしっかり辛口で美味しかったです🫚
先つけ
大阪産水茄子🍆
北海道産帆立の貝柱🦪
のゴマだれ
茄子は甘くて水分たっぷりで美味しかったです🍆
貝柱は甘くてぷりぷりで美味しかったです🦪
タレには柑橘系も入っていて濃厚でスッキリも美味しかったです🍊
添えてる揚げてるカシューナッツもカリカリで美味しかったです🥜
天だし
大根おろし
淡路島の藻塩🧂
をいただきました✨
天草の車海老🦐
身と足の部位をいただきました🦐
身は甘くてプリっとふわっとして美味しかったです🍤
足はカリッと香ばしくて美味しかったです🦐
鹿児島県のスナップエンドウ🫛
大きくて鮮やかな緑でした🫛
カリッと揚がって焼き目を少しつけてより甘く揚げていて、サクッと感と甘さが際立って美味しかったです🫛
赤甘鯛🐟
鱗が綺麗に立っていました✨
鱗はパリパリサクサクで
身は甘くてふっくらでめっちゃ美味しかったです🐟
九州のたけのこ🎋
味付けがしてありそのまま食べました🎋
柔らかくてコリコリで美味しかったです🎋
上に乗ってる木の芽の風味も美味しかったです🌿
大分県のキス🐟
身はふわふわで甘くてほろっとして衣はサクッと美味しかったです🐟
ヤングコーン🌽
ヒゲもたっぷりついていました🌽
お醤油をかけていただぎました✨
ヒゲはサクサクでコーンは甘くてお醤油との相性バッチリで美味しかったです🌽
北海道の金目鯛🐟
レア状に揚げられた金目鯛の上に馬糞ウニがたっぷり乗ってました🐟
金目鯛が柔らかくてふわっと甘くて
濃厚な雲丹と醤油と葛と出汁で作られたタレと合わさってめっちゃ美味しかったです😍
おかき揚げのカニあんかけ🦀
豆腐を練っておかきを周りにまぶして揚げていました🔥
豆腐がねっとりしてお餅みたいで濃厚でおかきもさくさくで
たっぷりの蟹の入った餡と合わさり美味しかったです🦀
添えている生姜の風味も良く美味しかったです🫚
箸休め
組み上げ湯葉
かなり濃厚でツルッとふわっと美味しくて
わさびと醤油の組み合わせも美味しかったです✨
琵琶湖の稚鮎🐟
生きている状態も見せてくれました🐟
氷で締めて調理してくれました🐟
姿形そのままであげてくれました🐟
頭はほろ苦くて、身はふわふわで美味しかったです🐟
富山県のホタルイカ🦑
味噌がたっぷり入っていて濃厚ねっとりとしてでサクサクで美味しかったです🦑
九十九里浜のはまぐり🦪
はまぐりの殻をお皿に入っていました🦪
めっちゃ肉厚で大きくてビックリでした‼️
このサイズのはまぐりはなかなかないそうです‼️
めっちゃ濃厚でジューシーで美味しかったです🦪
さっぱりしたタレもも相性良くて美味しかったです！！
穴子🐟
肉厚でふわふわで柔らかくで濃厚で美味しかったです肴
タレも甘めで濃厚な穴子と合わさりめっちゃ美味しかったです✨
紅はるか🍠
一つはそのまま
一つは少量のお塩で食べました🧂
低音調理して長時間火を通していました🔥
めっちゃ甘くて濃厚でねっとりと美味しかったです🍠
少量のお塩をつけても甘さが際立ってめっちゃ美味しかったです🧂
卵と舞茸と三つ葉のかき揚げ丼🥚🍄🟫
赤だし
卵が半熟で揚げてあり、割ったら黄身がトロッと出てきました🥚
かき揚げもカリッと揚がって
甘めのタレがかき揚げとご飯皮合わさってめっちゃ美味しかったです🍄🟫
赤だしはなめこがたっぷりでお出汁も効いて美味しかったですキノコ
自家製抹茶アイス🍨
抹茶といちごのコラボが綺麗でした🍵🍓
抹茶の風味もミルクの加減が抜群で美味しかったです🍵
お料理も美味しくて、雰囲気も良くて店主さんのお話も楽しくて素敵な時間を過ごしました✨
また特別な時に行きたいお店になりました☺️