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Jiedle@jackone301
LV 8美食實習生

自我介紹:嗨,大家好,我是傑豆!

喜歡分享美食和生活是我最大的興趣之一。我總是樂於探索各種不同的美食,無論是在街頭巷尾還是高級餐廳,我都熱衷於品嚐各種料理,並分享自己的飲食體驗。除了美食,我也喜歡捕捉生活中的美好時刻,透過文字和影像來記錄下來,與他人分享我的生活故事和見聞。

我相信每一道美食背後都有一個故事,而生活中的點點滴滴也都值得被珍藏和分享。透過我的自我介紹,我希望能夠與你們建立起一個共同的美食和生活分享平台,讓我們一起探索世界,品味生活的美好!

想看更多我分享的文章可以到我的網站傑豆的旅遊日記

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#1002LV 15逆迴神龍・墮落天子
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鐵牛早餐店 林森店

早午餐3 人$130
11 天前

【店名:台南鐵牛早餐】

大家好,我是傑豆!今天要跟大家分享我在台南鐵牛早餐的美味經歷。這次我點了鐵板麵、起司薯條、九層塔豬肉蛋餅和蘿蔔糕,每一樣都讓我吃得超級滿足,真的是很有誠意的美味早餐!

首先來聊聊他們家的鐵板麵。這裡的鐵板麵一端上來就是熱氣騰騰的模樣,香味撲鼻,讓人忍不住馬上想吃。麵條口感Q彈有勁,搭配濃郁的醬汁,鹹香中帶著一點甜味,每一口都非常有滋味。麵條和醬汁的比例剛剛好,不會太過濕膩,吃起來很順口,而且份量非常足夠,是個讓人精神一整天的好選擇。

再來就是起司薯條,這道小點心真的是一個罪惡卻又超級滿足的選擇。金黃酥脆的薯條上淋滿了濃濃的起司醬,每一根都帶著香濃的奶香和鹹香味,口感絕對是外脆內軟。咬下去的時候起司香氣在嘴裡爆發,搭配薯條的酥脆感,真的是吃得非常過癮。這份起司薯條不只適合早餐,也非常適合當點心,保證讓人忍不住一根接一根。

接下來是九層塔豬肉蛋餅。這款蛋餅真的是帶有濃濃台灣味的好選擇!蛋餅皮煎得微微酥脆,裡面的豬肉餡料鮮嫩多汁,搭配九層塔的香氣,整體吃起來非常清新。九層塔的味道不會過於濃烈,反而與豬肉的鮮味相互襯托,讓人每咬一口都能感受到不同層次的滋味。這道蛋餅不僅美味,還有點小清新的感覺,真的讓人愛不釋手。

最後是蘿蔔糕。鐵牛早餐的蘿蔔糕煎得外層酥脆,內部卻依然軟嫩,帶著微微的蘿蔔香。每一口都可以感受到蘿蔔糕的鬆軟細膩口感,還有淡淡的米香,完全不會油膩。搭配上醬油膏或一點辣醬,風味更佳,讓人每一口都吃得津津有味。

總的來說,台南鐵牛早餐的每一道餐點都讓人很滿意,不管是鐵板麵的香濃,起司薯條的罪惡美味,九層塔豬肉蛋餅的台灣風味,還是蘿蔔糕的傳統美味,這裡真的是個讓人開始一天的好地方。如果你在台南,想找個地方享受豐盛又美味的早餐,絕對推薦來鐵牛早餐試試看!

希望大家有機會可以一起來享受這美味的台南早餐,讓每一天都從美食開始!我們下次見啦!

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久久牛排

午餐1 人$320
大約 1 個月前

【店名:台北車站二樓久久牛排】

大家好,我是傑豆!今天要和大家分享我在台北車站二樓久久牛排的用餐體驗。這次我們點的是雞牛雙拼,真的非常美味,讓我迫不及待想和大家分享這次的美食感受!

首先,來聊聊他們家的牛排。久久牛排的牛肉品質真的讓人驚豔!牛排煎得剛剛好,外層微微焦香,內部保持著肉質的嫩度和多汁感。切開牛排的時候,肉汁溢出來,光是看著就讓人食指大動。每一口咬下去都能感受到牛肉的紮實和鮮嫩,口感非常豐富,而且帶有一點焦香味,讓人吃得非常滿足。不管是配上特製的黑胡椒醬還是原味吃,都能感受到牛肉本身的香氣。這樣的牛排,真的讓人一吃就停不下來!

接著是雞排的部分。這次的雙拼裡的雞排也同樣讓我驚喜不已。雞排煎得外皮酥脆,咬下去有著誘人的脆感,但內裡的雞肉卻依然保有鮮嫩多汁。雞肉的調味恰到好處,不會過鹹,但又帶有自然的香味,完全不油膩,讓人吃得很輕鬆愉快。搭配上久久牛排獨家的蘑菇醬或是蒜香醬,每一口都充滿了豐富的滋味,真的讓人忍不住想再多來一份!

雞牛雙拼這樣的組合,真的是肉食控的福音,兩種肉品的口感和風味都各有千秋,讓你可以一次滿足對牛肉和雞肉的 craving。不僅如此,套餐還附有豐富的配菜和麵包,搭配上一杯熱騰騰的濃湯,整個餐點吃下來非常有飽足感,但又不會讓人覺得過於油膩或負擔。

總的來說,台北車站二樓的久久牛排真的非常值得一試,尤其是這份雞牛雙拼,讓我每一口都吃得很開心。如果你也和我一樣喜歡牛排和雞排的話,這裡絕對是你不能錯過的選擇!

下次來到台北車站的時候,別忘了上二樓的久久牛排試試看這美味的雙拼組合,絕對會讓你滿意而歸!我們下次見啦!

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水交社麵聚場

午餐2 人$200
大約 2 個月前

【店名:台南水交社麵聚場】

大家好,我是傑豆!今天要和大家分享我在台南水交社麵聚場的美食體驗。這次我們點了老薑軍紅燒牛肉湯麵、清燉牛肉湯麵,還有一份麻辣臭豆腐,每一道都讓我吃得超級滿足。現在就讓我來詳細介紹一下這次的美味之旅吧!

首先來介紹他們的老薑軍紅燒牛肉湯麵。這碗湯麵一上桌,牛肉湯的香氣就撲鼻而來,濃郁的湯頭帶著一股溫潤的薑味,讓人一聞就忍不住想馬上品嘗。湯頭是用牛骨和老薑長時間熬煮而成,濃厚的牛肉香氣混合著薑的微辣暖感,喝起來既溫暖又滋補。麵條則是Q彈有勁,和這個香濃的湯頭搭配起來恰到好處。牛肉塊煮得軟嫩,咬下去肉汁滿溢,每一口都讓人吃得非常過癮。如果你喜歡重口味又帶點薑香的牛肉湯麵,這道老薑軍紅燒牛肉湯麵絕對會讓你一試成主顧!

接下來是清燉牛肉湯麵。這碗湯麵的湯頭相對清淡,但同樣有著豐富的層次感。清燉湯頭喝起來非常清爽,但卻保留了牛骨的鮮甜和牛肉的精華,沒有一絲油膩感。麵條和紅燒牛肉湯麵一樣彈牙,吸滿了清湯後更加爽口。牛肉塊也是燉得非常軟嫩,沒有絲毫的硬感,搭配上清甜的湯頭,整碗麵吃起來非常清新又不失美味。如果你比較喜歡清淡口味,這道清燉牛肉湯麵絕對是你的不二選擇。

最後不得不提的是麻辣臭豆腐。這道臭豆腐完全顛覆了傳統的作法,採用麻辣湯底來燉煮,讓臭豆腐每一塊都吸滿了麻辣湯汁。臭豆腐外層滲透著濃烈的麻辣香氣,內裡則是軟嫩且充滿豆腐的香味。湯頭帶有強烈的麻辣感,但不會過於嗆喉,反而讓人越吃越上癮。每一塊臭豆腐都滷得非常入味,麻香和臭香在口中交織,真的是讓人愛不釋手。如果你是麻辣愛好者,這道麻辣臭豆腐一定要嘗試!

總的來說,台南水交社麵聚場的每一道料理都讓人非常滿意。不論是濃郁的紅燒牛肉湯麵,還是清爽的清燉牛肉湯麵,再加上別具風味的麻辣臭豆腐,每一口都讓人回味無窮。如果你也是牛肉麵和麻辣臭豆腐的愛好者,這裡絕對是一個不容錯過的好地方!

希望大家有機會來台南水交社麵聚場,享受這場牛肉麵與麻辣臭豆腐的完美饗宴!我們下次見啦!

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鼎Ding台南小北店 台南小北店

晚餐2 人$150
大約 2 個月前

【店名:台南鼎Ding台南小北店】

大家好,我是傑豆!今天要跟大家分享我在台南鼎Ding台南小北店的美食體驗。這次我們點了麻醬麵、肉燥飯,還有他們的滷味,整體來說真的是讓人驚喜不已。每一道菜都有著濃濃的台南風味,現在就讓我帶大家一起回味這次的美味之旅吧!

首先來介紹一下麻醬麵。台南鼎Ding的麻醬麵口感非常滑順,麵條Q彈有勁,剛煮好熱騰騰的麵拌上濃郁的麻醬,麻醬的香氣瞬間就撲鼻而來。麻醬的味道濃厚卻不過於油膩,每一口都能感受到芝麻的香氣在嘴裡蔓延開來。麻醬與麵條完美融合,讓每一口都非常滿足,簡單但卻有著深厚的味道層次。如果你喜歡麻醬口味的麵食,這道麻醬麵絕對會讓你驚豔。

再來是肉燥飯,這可是台南經典的美食代表之一!台南鼎Ding的肉燥飯不僅保有傳統的滋味,還有自己獨特的風格。飯粒煮得粒粒分明,搭配上淋滿滷汁的肉燥,鹹香撲鼻而來。肉燥燉煮得非常入味,肉質軟嫩且不油膩,每一口都讓人忍不住再多吃一點。滷汁滲透進飯裡,讓每一口飯都充滿了濃郁的滷味,搭配起來真的超級過癮,吃完一碗還想再來一碗。

最後不得不提的是他們家的滷味。台南鼎Ding的滷味選擇非常豐富,這次我們點了豆乾、米血、海帶等,每一樣都滷得非常透徹。滷味的口感Q彈有勁,滷汁的鹹香味道恰到好處,讓人吃得津津有味。特別是米血,滷得剛剛好,外Q內軟,每一口都充滿了滷汁的香氣。滷味配上麻醬麵或肉燥飯,真的是絕配,讓人越吃越上癮。

總的來說,台南鼎Ding小北店的麻醬麵、肉燥飯和滷味都讓人非常滿意。不管是濃郁的麻醬麵,還是鹹香的肉燥飯,再加上入味的滷味,每一道都讓人回味無窮。如果你也喜歡傳統台南味的美食,一定要來試試這裡的經典料理。相信你也會像我一樣,愛上這裡的每一口美味!

希望大家有機會來台南鼎Ding小北店,享受這場豐富的味蕾盛宴!我們下次見啦!

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大豬滷味

晚餐1 人$120
3 個月前

【店名:基隆大豬滷味】

大家好,我是傑豆!今天要和大家分享我在基隆大豬滷味的美食體驗。這次我們點了豆乾、科學麵、豬腱肉和米血,每一道都讓我驚艷不已,真的是美味到讓人回味無窮。現在就讓我來詳細介紹一下這次的滷味之旅吧!

首先來說說他們家的豆乾。基隆大豬的豆乾滷得非常入味,每一塊豆乾都吸滿了濃郁的滷汁。豆乾的口感非常紮實,但又不會過於硬,咬下去的時候還能感受到豆乾細膩的質地。滷汁的鹹香味在口中蔓延,搭配著豆乾本身的豆香味,整個味道非常和諧。這樣的豆乾真的是一個非常好的小菜,不管是單吃還是搭配其他滷味一起享用,都能讓人吃得很滿足。

接著是科學麵和豬腱肉的搭配。科學麵是大家都熟悉的經典小吃,但基隆大豬的科學麵經過特製的滷汁浸泡後,完全升級成了美味的滷味。麵條吸滿了滷汁,每一口都帶著濃郁的香氣,口感非常特別。而豬腱肉則是這裡的另一個亮點。豬腱肉滷得非常透,每一塊都嫩得剛剛好,咬下去的時候,肉質軟嫩但不會散開,口感非常棒。豬腱肉的滷汁味道非常濃厚,鹹香適中,和科學麵一起吃,真的是絕配。

最後是米血。基隆大豬的米血也是滷得非常到位,外表Q彈有勁,內裡則是軟糯香滑。滷汁完美地滲透進每一塊米血裡,讓整個米血充滿了濃郁的香氣。吃起來不僅有豐富的口感,還能感受到那股獨特的滷味香氣,真的是讓人一吃就愛上。

總的來說,基隆大豬滷味的每一道滷味都讓人驚豔。不管是豆乾的細膩、科學麵的獨特,還是豬腱肉的嫩滑,甚至是米血的Q彈,每一口都讓人感受到滷味的精髓。如果你也是滷味的愛好者,一定要來這裡試試他們的美味滷味。相信你也會像我一樣,愛上這裡的每一道滷味!

希望大家有機會來基隆大豬滷味,享受這場美味的滷味盛宴!我們下次見啦!

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