御楓壽司屋的菜品新鮮美味,特別是綜合生魚片和當季魚握壽司,讓人驚喜。魚肚味噌湯和鮭魚卵手捲同樣值得推薦,整體呈現相當出色。
雖然外觀簡單,但店內氛圍舒適,讓人感受到溫暖和親切的環境。
服務人員友善且熱情,店主夫妻與小朋友的招呼讓顧客倍感親切。
御楓壽司屋位於壽豐車站出來幾步路的巷口。
雖然外觀是間矮小的鐵皮平房,但內裡可是別有洞天。
今天享用了綜合生魚片、當季魚握壽司、魚蛋沙拉、鮭魚卵手捲、魚肚味噌湯、綜合炒飯。
合計約900元。
綜合生魚片:
相當新鮮,單片的個頭也不小,分別是旗魚、鮭魚與鮪魚。
魚片入口的鮮甜感跟在舌尖化開的愉悅,相當值得一嚐。
當季魚握壽司:
當季魚是鮪魚,一份六貫,以這組140的價位來說,其實便宜的很驚人。
其中一半還特別做成鮪魚蔥花握壽司,這樣的巧思不只帶來驚喜,滋味也是無與倫比。
魚蛋沙拉:
美乃滋跟魚卵切片是老相好了,美味不由分說。
鮭魚卵手捲:
一口吞下,享受那大量魚卵在口中爆開的鹹甜。
同樣也是值得推薦的一品。
魚肚味噌湯:
魚肉的份量相當的多,喝起來暖胃也暖心。
魚肉軟嫩滑順,入口即化的口感跟味噌的搭配相當合適。
綜合炒飯:
中規中矩的澱粉來源,其實炒工也不差。
蝦仁、火腿、鮭魚、肉絲,雖然整體滋味有點像在盤中打架。
不過分開吃也同樣是各個美味。
店主似乎是在花蓮湘壽司拜師學藝後,再回家鄉開業,有機會也想去吉安品嚐看看湘壽司。
整體而言,能夠在壽豐吃到這種等級的新鮮日料,絕對是超乎想像的。
也難怪店家從開門到售完之間,客人一直絡繹不絕。
店內除了廚房的店主夫妻很親切之外,幫忙招呼的小朋友也很可愛。
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