位在台東的蘭州小坊，是一家走樸實路線的小吃店，沒有太多華麗裝潢，整體氛圍偏向日常型餐館，適合想簡單吃碗麵、配點小菜就結束一餐的時候。

這次點了油蔥乾拌麵、燙青菜、QQ肉，以及今日例湯——玉米湯。油蔥乾拌麵用的是鹽水意麵，一上桌就能聞到明顯的油蔥香氣，麵條口感偏Q，拌勻後每一口都帶著油蔥的甜味與醬香，調味不算重，但層次清楚，屬於吃完會覺得順口、不負擔的那種。

燙青菜表現中規中矩，簡單淋上醬汁後保持蔬菜原本的清甜，作為搭配主食的配角剛剛好。QQ肉 是口感亮點之一，肉質帶有彈性，不會過柴，咀嚼時能感受到油脂與瘦肉交錯的口感，搭配乾麵加上辣醬一起吃相當合拍。

今日例湯是玉米湯，湯頭清甜，喝得出玉米自然的甜味，最加分的是可以續湯，讓整體用餐的滿足感提升不少。作為搭配乾麵與小菜的湯品。

若在台東想找一家可以安心點餐、不容易踩雷的小店，蘭州小坊會是值得放入口袋名單的選擇。