🚩魚舞和食 新店在地人氣日本料理

魚舞自2014年中開始在新店七張站營業，是當地的人氣店家，每天中午開門前就會有人在排隊，生意很好，而假日最好提前訂位。

店內的裝潢走木質調，天花板和地板桌椅都是深色系，照明不太明亮，走居酒屋的風格，裡面大約有40個座位。

入座後有菜單本，於紙本上畫單，黑板上也有少許菜色，另外有提供豐富的的酒類可以選擇，畫好單交給櫃檯，用餐完再結帳，可使用現金和行動支付，發票🈶載具✔️服務費🈚。
也有線上系統可以預先點餐（外帶內用皆🉑），能夠減少等待的時間。

今天是1.5人來吃晚餐，點的比較少，以下是餐點心得⬇️
蝦卵玉子燒： 玉子燒上面鋪了蠻多蝦卵和柴魚片，送上桌還很熱（柴魚片跳舞中），玉子燒的口味細緻，調味溫和。
蝦卵滑烏龍：少見的乾烏龍麵，有兩隻蝦子、蟹肉絲、小黃瓜絲、柴魚片海帶、蝦卵。烏龍麵Q勁夠，配上滿滿的蝦卵味道很不錯，蝦子新鮮有開背去腸泥，價格稍高但是細節很用心。
培根蛋蛋烤串：有厚度的培根片捲著鳥蛋一起烤，沒有烤焦，非常好吃。

推薦個人很愛點的品項：
現開生蠔、胡麻龍鬚菜、鱈魚肝沙拉、柚漬蘿蔔、焦糖鮭握壽司、焦糖蝦握壽司、比目緣側丼飯、胡麻山藥茄子蝦、起司豬/牛丼、烤鮭魚頭下巴、串燒（培根蛋蛋、豬豬番茄、雞腿串起司、鮑菇明太子、新垣櫛瓜串）、烤帶殼玉米筍、炸雞軟骨、軟絲天婦羅…還有平日中午限定的商業午餐（烤鯖魚、雞唐揚、炸蝦天）。

8年前我剛搬來新店，很快就成為魚舞的忠實顧客（看我推薦的項目有這麼長一串…），每個月來吃個2-3次，也常揪親友來聚餐，食物真的好吃而且品項選擇也很多，原本菜單價格從偏平實，經過幾次調整價格，近2年一路漲到快要吃不起…（玉子燒從$69➡️$100、豬豬蕃茄烤串從$49➡️$85…其他品項幾乎都是+$20up）😵，來這裡用餐的次數也漸漸比較少了。但是吃不起應該是我的問題，這裡還是很棒的店，含淚推薦給大家。（不說了，我繼續努力去賺錢了🙃）