AI 店家摘要
牛肉湯以大理石花紋的油花分布和Q彈肉質著稱，湯頭清甜。滷肉飯富含膠質，蔥爆牛肉香氣四溢，涼拌牛腩搭配薑絲辣椒風味絕佳。
餐廳位置有限但翻桌率快。建議早點到訪以避免人潮，且餐廳附近多為紅線停車需注意。
店家態度親切，是吸引顧客的原因之一，提供隱藏版菜色讓人驚喜。
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評論
跟著小胖吃胖胖
LV 24|美食冒險家
早餐2 人$250
20 天前
🎉台南在地人的牛肉湯🎉
🎉米其林推薦美食🎉
這家米其林還有500碗推薦的牛肉湯，一被爆出來讓很多在地人生氣，因為又要等更久才能吃到了😂
而台南牛肉湯店家琳瑯滿目，究竟為什麼會讓大家趨之若鶩，讓我們看下去😆
今天特地起了個大早，為了避開人潮五點半就來吃了👍一進去想說那麼早，隨口問了一句：都有了嗎？店家想說可能是老饕，立馬回應：都有喔，也有隱藏版‼️聽到我立馬眼鏡一亮🤩
隱藏版牛肉湯：（300元）
一碗300覺得單價頗高，但還是點了下去，看是平淡無奇的牛肉湯，那大理石花紋的油花分布，一口咬下，Q彈又富滿肉汁，口感像牛小排一般😍非常好吃，真的有別於一般的牛肉👏而湯頭走一個牛骨與蔬菜清甜純粹的味道👍而店家滷肉飯雖然是附贈的，但也是很有水準，肥肉的滷肉飯富滿膠質感，非常好吃😋
蔥爆牛肉：
一上桌，獲氣十足，蔥香跟洋蔥香氣讓我胃口大開
牛肉片炒得恰到好處，不會過老，又是一個白飯殺手😁
涼拌牛腩：
幾乎桌桌必點的牛腩我們選擇了涼拌的，軟嫩的牛腩帶有一些膠質搭配薑絲跟店家自製辣椒超級對味😋
總結一下：
店家親切的態度絕對是這家牛肉湯能屹立不搖的原因之一，但店家位子較少，但翻桌率還算快的☺️但還是建議早點來品項也會比較多😆公園附近有路邊停車，建議要停放那邊，阿不然餐廳附近都是紅線喔☺️
店家詳細資訊
美食攻略
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