這天很想吃雞肉飯，無奈嘉義太遠，連鎖店並不好吃，便選擇了常去的肉伯。

肉伯生意一直都不錯，內用區乾淨舒適，翻桌率高，吃完自助到回收區，因此環境不會有空盤佔桌讓環境雜亂不堪。

今天點了多樣，選擇幾項介紹。
火雞肉飯（50）：火雞肉厚度適中好入口，飯今天煮的剛好，淋上雞油，香氣十足美味。但因為雞油給的毫不手軟，因此有時會有偏鹹偏油的問題。不過店家可以客製化少汁，很不錯。

扁魚白菜湯（45）：傳統的菜，湯底用扁魚熬製，整體帶有白菜清香與扁魚的香氣，值得讚許的是，店家沒做勾芡。美中不足的是，還是有用糖做調味，整體還是有甜味，畢竟是台南。

煙燻豆皮（35）：放在冰箱自取的涼菜。豆皮煙燻過，配上黑木耳與紅蘿蔔絲，再拌上香油。整體很香，口味也豐富，小缺點是甜味較明顯，且較油。

滷豆腐（10）：雖然店家是寫油豆腐，但實際吃起來偏向滷豆腐。採用嫩豆腐，皮薄沒油炸感。滷汁非雞肉飯周邊，是另一鍋，帶中藥味且鹹度不高。滿喜歡他的豆腐的。

肉伯很適合趕時間、上班族的朋友，要求迅速、高翻桌率。也同時符合想品嚐小吃的人，店內乾淨明亮，不吵雜。受眾很廣，也因此生意一直不錯。推薦。

火雞肉飯在台南也有喔！

肉伯火雞肉飯在地飄香至少15年，著名的就是扁魚白菜湯和火雞肉飯。之前在嘉義念書的我其實很少吃雞肉飯，但吃到肉伯後有種：原來火雞肉飯也可以在這麼乾淨的環境、雞肉可以咬的到厚度，飯也不油不膩。

不過可惜店內只賣滷蛋，沒辦法配荷包蛋一起吃，只能腦海想像🥲

飯以外，扁魚白菜我以前以為只有勾芡很重的版本，沒想到也可以是清甜路線：滷白菜加冰糖的組合。

另外還想推薦油豆腐，因為他們是自己買豆腐回來滷，所以不死鹹而且還厚厚一塊又多汁！

肉伯目前在台南永康也有開分店（外帶為主），品質都滿穩定的，可以試試看。