「淡水阿給」發源地「真理街」有三家老店，前往探訪的平日當天，「文化阿給」的食客最多，店面宣傳也最誇張，張貼各種政治與演藝名人，甚至推出「周杰倫套餐」組合。
店面內用空間不小，呈狹長型，但無冷氣，故仍相當悶熱，且需自行先到店家前台點餐取餐。
文化阿給的醬味獨特，兼具甜、鹹、香，在三家老店中表現最突出，即使不嗜辣也有好滋味。無論是油豆腐或冬粉，皆新鮮好吃，店面甚至貼出食用指引，推薦讓醬汁與冬粉拌勻，不過偏乾派的我，可以接受單吃冬粉。
店裡一隅有老人家，正在低頭彎身以手工包製阿給，或許也是這款在地小吃難以量產之難處。
