AI 店家摘要
這家餐廳提供手作蕎麥麵體驗，麵條口感細緻滑順，蕎麥的淡淡香氣配上醬汁，冷熱皆宜。附上的醃漬小菜也非常美味，讓人忍不住多點一份。
位於高原上的餐廳，雖然地處偏遠，但每次生意都很好，讓人感受到特別的氛圍。
阿媽教學親切，對於學員的製作結果不嫌棄，牆上還有英文說明文字，便利外國遊客。
#伴手禮
#手作體驗
#蕎麥麵
#醃漬小菜
評論
秋桑
LV 30|銅牌美食家
午餐3 人¥1,600
3 個月前
🍜體驗手作蕎麥麵！親切阿媽教你從揉麵到切麵，手打完馬上現煮享用！
長野是有名的蕎麥產地，來到長野除了吃好吃的蕎麥麵之外，這次還試了自己動手做蕎麥麵！
位在1200公尺高原上，被認證是「信州手切蕎麥店」，事前預約4人就可以參加，國小就可以體驗手作蕎麥麵。（做出來的麵就是四人份，因為新鮮做完就會現煮，所以能吃完的話人數少也可以，但金額一樣算四人份）
教我們的阿媽非常親切，都沒有嫌棄我們做得很爛，牆上的說明文字還有英文，非常方便。但是因為製作食物需要保持衛生，就沒有辦法拿手機拍照了。
位置雖然在深山，但每次去生意都超級好！吃了就知道蕎麥的淡淡香氣加上醬汁，冷熱吃起來都很舒服！附的醃漬小菜超好吃，我們還多點了一大份😂
自己做到雖然粗細不均勻，但是很好玩。而店裡自製的麵細緻滑順的口感也超推薦！店裡賣的蕎麥銅鑼燒也一定要包款當伴手禮！
店家詳細資訊
美食攻略
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