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秋桑
LV 30|銅牌美食家

🍜體驗手作蕎麥麵!親切阿媽教你從揉麵到切麵,手打完馬上現煮享用!

長野是有名的蕎麥產地,來到長野除了吃好吃的蕎麥麵之外,這次還試了自己動手做蕎麥麵!

位在1200公尺高原上,被認證是「信州手切蕎麥店」,事前預約4人就可以參加,國小就可以體驗手作蕎麥麵。(做出來的麵就是四人份,因為新鮮做完就會現煮,所以能吃完的話人數少也可以,但金額一樣算四人份)

教我們的阿媽非常親切,都沒有嫌棄我們做得很爛,牆上的說明文字還有英文,非常方便。但是因為製作食物需要保持衛生,就沒有辦法拿手機拍照了。

位置雖然在深山,但每次去生意都超級好!吃了就知道蕎麥的淡淡香氣加上醬汁,冷熱吃起來都很舒服!附的醃漬小菜超好吃,我們還多點了一大份😂

自己做到雖然粗細不均勻,但是很好玩。而店裡自製的麵細緻滑順的口感也超推薦!店裡賣的蕎麥銅鑼燒也一定要包款當伴手禮!

單點一人份的冷蕎麥和蔬菜天婦羅
熱的野菇蕎麥麵
附茶和一小份醃漬高菜
醃漬菜太好吃多點了一大份
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地點資訊

そば処 おっこと亭〒399-0213 長野県諏訪郡富士見町乙事3777−3
蕎麥麵¥1,600
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美食攻略

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