當初是為了特別的早餐而特地來用餐，
或許是期待高了一些，
因此體驗之後評價並沒有那麼高。

店家是從一台小餐車發展到實體店面的，
打出了特色也打出了自家的招牌，
沒有常見的品項，但有從舊有的食材裡發現新的趣味！

最最一開始，我是被豆皮蛋餅吸引來的，
豆皮+蛋餅，太特別了吧！
後來發現還有海帶芽蛋餅、酸菜蛋餅，
即便不算便宜，但還是決定來試一試！

後來到了現場，最後在豆皮與海帶芽之間，
選擇了海帶芽蛋餅！

老闆人很好，幫助了選擇困難的我們，
或許我們是開門的第一組客人，
人還不多、還不會很忙錄，
老闆不僅熱情介紹自家品項，
告訴了我們客人最喜愛的餐點以及評價，
介紹了店家的歷史由來、介紹了經營的故事，
這簡簡單單的早餐，多了一股人情的味道，
有年輕人創業的打拼，還有家人一起的努力。

不過小小內心扣分了一下，在於餐點有些太油了，以致於我們對於餐點的評價並沒有到很高，也變成猶豫是否下次還有必要光臨的考量。

以結論而言，我或許不會再「特地」光臨，
但若來到附近、想吃點不一樣的早餐，或許還是會再來，以及帶著朋友來嚐嚐鮮。

Btw 辣椒很香很好吃，會吃辣推薦嘗試👍