餐廳的料理包含地中海風味的加利西亞章魚冷盤、黎巴嫩檸香蒜味烤翅小腿和阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋,菜色口感及味道豐富多樣,展現了異國情懷。
餐廳內部寬敞,裝潢有異國情調,且擁有壯觀的啤酒櫃,整體氛圍讓人感受到舒適的用餐環境。
ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 台北光復店位於光復南路260巷內,鄰近捷運國父紀念館站,步行約三分鐘。
光看店名也知道這是主打各式地中海料理的餐酒館囉。
今天享用了加利西亞章魚冷盤、黎巴嫩檸香蒜味烤翅小腿、阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋與軟性飲料,價格1232元。
加利西亞章魚冷盤:
冷下酒菜是來自西班牙北部加利西亞地區的經典海鮮前菜。
章魚熟度恰到好處,口感Q彈不韌,帶有淡淡的海鹽香,還有一些小塊的馬鈴薯。
黎巴嫩檸香蒜味烤翅小腿:
熱下酒菜選擇了這道黎巴嫩的經典料理。
翅小腿外皮烤至微脆,內部依舊多汁。
蒜香濃郁但不過重,檸檬的酸爽則讓整體更加平衡。
不過今天似乎有點烤過頭,顏色有點黑,多了點焦香,但不影響內裏的美味。
阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋:
這是來自法國阿爾薩斯地區的耶誕名菜。
德式酸菜的發酵風味明顯,ABV搭配的是巴伐利亞小牛香腸與西班牙臘腸與燉肉。
品嚐起來享受濃郁肉香之外,酸菜的酸爽也讓整體不會過於油膩。
點綴用的紅胡椒粒帶有淡淡果香,滋味畫龍點睛。
馬鈴薯吸飽了湯汁,口感滑順,充滿飽足感。
整體而言,是間充滿異國情懷的美味餐酒館。
所有的料理都圍繞在地中海周邊,完整展現了店家的料理主題。
店內寬敞,還有個壯觀的啤酒櫃,雖然今天沒喝酒,但有機會會再來好好品嚐的。
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