阿桐海鮮炸物的《炸小螃蟹》外觀金黃酥脆,帶有九層塔香氣,口感不錯但蟹肉量少且略乾。整體表現中規中矩。
在眾多市集美食中,阿桐海鮮炸物是以主打海鮮炸物小吃而聞名的攤位之一。雖然他們有店面,但這次我是在波光市集攤位品嚐,體驗了屬於街頭版本的阿桐風味。
這次選了他們的《炸小螃蟹》
從外觀看來金黃酥脆,散發著九層塔的香氣,是典型的台式炸物風格。不過實際品嚐下來,整體表現屬於中規中矩,沒有明顯驚喜。小螃蟹炸得酥脆,口感不錯,但蟹殼稍硬、蟹肉量少,嚼起來略為乾口。最大亮點是加入的九層塔,香氣撐場,也為整體炸物提升層次~
不過這道炸小螃蟹的份量偏少、價格略高,對於市集小吃來說,性價比稍嫌不足。拿來邊走邊吃,若期待的是滿足感或飽足感,可能會覺得不太划算。
整體來說,若追求高CP值或更豐富的海味表現,可能不太適合