這家麻辣鍋店的湯底溫潤可口,白鍋與紅鍋各具特色,但整體風味稍顯普通,缺乏個人特色。麻辣滷豆腐口感軟嫩,微辣卻不突出。
店內氛圍適合學生與上班族,適合少人聚餐,讓人感到輕鬆自在。
服務人員友善,能夠提供適合不同需求的鍋品選擇,讓顧客享受愉快的用餐體驗。
「麻辣鍋」對現在的人是不可或缺的存在。冬天吃麻辣鍋能暖身暖胃,夏天吃麻辣鍋則有助於促進血液循環。不過,你可能認為麻辣鍋需要多人一起分享,或者只有能吃辣的人才能享受。其實不然,現在高雄有一家專門提供「麻辣」小鍋的店家,適合學生、上班族、人數少的人品嘗,且辣度大眾都能接受喔~
✅白鍋:白鍋是將大骨湯再加上奶粉及椰奶一起熬煮而成,因此同時有濃醇的奶味及中藥材的清香,再搭配特製辣醬做成麻奶鍋,喝起來溫潤順口。內容物有川耳、金針菇、玉米筍、豆皮、時蔬、油條及火鍋料,味道都很入味。而這份加價10元更換主食為烏龍麵(原本為白飯),不過烏龍麵並不是讚岐烏龍麵,吃起來完全不Q彈也無口感。
✅紅鍋:使用大骨及18種中藥材慢熬,喝起來溫潤甘醇,並帶有椒麻香及微辣感。其餘配料與白鍋相同。
✅麻辣滷豆腐:豆腐軟嫩,可以吃到使用中藥材熬製的味道並帶點微辣滋味,不過豆腐臭香味本身還好。
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這家店的湯底屬於溫潤口味,不會過於鹹或油膩,反而能讓人一再品嚐。然而,整體風味較為普通,缺少個人特色。但如果你路過或是想吃點辣,還是可以去品嚐看看。