位於新竹巨城3樓的 DONQ，是來自日本的老牌烘焙品牌，主打融合法式技法與日式細膩口感的麵包與甜點。店鋪雖位在百貨賣場內，但麵包櫃前總是人潮不斷，尤其在出爐時段，香氣四溢，經過都很難不被吸引～

首先必須推薦的是《明太子法國麵包》
這款麵包在外觀上並不花俏，但一入口就知道它的實力。外皮酥脆有嚼勁，內裡保有濕潤彈性，塗上厚厚一層鹹香的明太子醬，鹹度與鮮味掌握得剛好，是鹹味控絕對會愛上的一款。搭配咖啡或清湯都非常合適！

《原味可頌》
經典不敗。建議帶回家後稍微回烤，讓外層恢復酥香脆口，內部則保有多層次的奶油香氣與蓬鬆口感。DONQ的可頌不是走過油或重奶味的路線，而是清爽中帶層次，我個人比較愛奶香重一點的🥐

《藍莓酥塔》
整體造型精緻，藍莓醬給得不少，果醬雖甜但不至於膩口，搭配塔皮的酥香還算平衡。若你喜歡重果香與視覺系甜點，這款是值得嘗試的選擇🫐

《德式布丁塔》
中規中矩，口感滑順、甜度適中，不出錯但也沒有明顯記憶點，屬於一款「安全但不驚艷」的甜點～

《鬆軟早安布列德》
這款麵包名副其實，吃起來奶油香氣濃郁，口感柔軟如棉，適合當早餐或下午茶的主食基底。不論是單吃或塗抹果醬、抹醬都很合適，口感比一般吐司更綿密細緻，是家庭常備麵包的不錯選擇🍞

總體來說，DONQ在基本功上相當紮實，無論是可頌、法國麵包還是甜點塔類，如果你在巨城逛街時想買點安心、品質穩定的麵包回家，不妨繞來這間熟成日式烘焙坊挑選一兩樣回去～