已經十幾年以上的拉麵店，應該可以說是最早期引進的日本拉麵店始祖，一蘭、一風堂、一燈拉麵應該都算是中後期才引進的，相對起來算是屹立不搖有一定的擁護者，環境舒適明亮乾淨出餐快，大多是在百貨或是賣場美食街，而這間是在威秀影城裡。

以蒜味湯頭為主打的拉麵店，跟其他拉麵相比算是很有特色，可能也是因為蒜頭在中華料理裡面是不可或缺的存在，所以口味上面深受許多人喜愛這熟悉的味道，才能經營十幾年之久。

這次吃辣味的經典拉麵，湯頭口味較重但不會太鹹，辣味蒜味搭配也很平衡，麵條配菜也都水準之上，整體很喜歡。

假日晚上信義區沒訂餐廳真的一位難求！看到威秀的花月嵐門口位置還有很多空位所以決定來吃
（但店員人手忙不過來，點餐仍然大排長龍！那些空位直到我們離開都沒有人坐下來過）

大約20-30分鐘入座後是線上點餐，因為名稱很像所以介面蠻混亂的，而且要另外收服務費一成唷！
花月嵐在我印象中屬於當年紅極一時的拉麵品牌，多半開在百貨，價位偏高（一碗三百），後來認識很多其他更有名的拉麵所以已經很久沒吃了。
激辣湯頭頗重口味的，蒜泥遍佈整個碗，一入口就知道等等打嗝會超臭！但喜歡吃蒜味的就會覺得非常爽！麵偏硬是我喜歡的口感，巴著濃郁的湯還蠻讚的⋯
叉燒雖然有五片但偏薄，一不小心就吃完了。蛋竟然配的是半顆全熟水煮蛋，其他配料還有筍乾、蔥花、海苔。

比較傻眼的是吃到接近尾聲發現麵一坨整個結塊沒煮開⋯假日晚上的品管真的有點問題😅
有跟店員反應了一下，店員問還是幫我重新上一碗，我說沒關係已經吃不下了（我是指新的一碗就吃不下了，不知是不是讓他誤會什麼⋯）
他說那他拿進去給廚房看一下，接著另一位走出來說要幫我打九折，然後我的麵呢⋯？店員說已經被倒掉了⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯當下直接傻眼，也沒問過我，最重要的最後一口忽然間就天人永隔⋯⋯讓我感覺非常非常非常的糟。。。

故事就說到這裡吧⋯⋯