福島的巷子裡人氣店「炭的聲音あすと」🔥

據說以魚貝類為主，使用季節食材的囲炉裏燒烤套餐有了全新的選擇，於是我們去探訪了一下✨

JR東西線的新福島站是最近的車站，但從各條沿線的福島站也步行可達🚃

這裡有吧檯座位和二樓座位，吧檯位子可以看到料理的過程🔥

我們享用了あすとの新套餐（9900日元）☺️

一開始可以選擇筷子架🥢
每個都可愛得讓人非常猶豫❤️

飲料選擇了：
自製薑汁汽水🫚
自製檸檬汽水🍋
烏龍茶✨

現磨芝麻豆腐✨
首先我們直接品嚐了✨
口感如同麻糬，微微有鹹味，非常美味✨
搭配出汁或芥末，風味又有不同的美味🔥

新洋蔥的鹽釜燒茶碗蒸🥚🧅
含有新洋蔥🧅
白蘆筍
天草的新海苔
起司🧀
黑胡椒🔥
口感非常好，非常適合茶碗蒸‼️
新洋蔥和蘆筍都很甜脆，非常好吃✨
起司和黑胡椒的風味也讓這道菜呈現出和洋折衷的美味✨

金目鯛的刺身🐟
附有醬油調味
還搭配了磨碎的蘋果和醋的蘋果醋🍎
肉質柔軟又甜，味道極佳🐟
無論是醬油還是蘋果醋，口感都很輕盈且美味🍎

小黃魚的炙燒🐟
現場將魚皮烤得非常香🔥
切得厚厚的，擠上檸檬🍋
附有千層漬和藍紋起司的芝麻拌🧀
以及木芽的柚子胡椒🔥
外皮香脆，魚肉濃厚且美味🐟
藍紋起司的風味和千層漬的脆感都讓味道更上一層樓🧀
柚子胡椒微微的辛辣風味也很好吃🔥

石川縣的大羽青花魚炭火燒🐟
我們親眼見證了炭火慢慢烤的過程🐟🔥
隨餐還附有搭配的大根泥和醃漬蒜頭✨
魚肉烤得香氣四溢，脂肪豐富，單靠鹽味就已經濃郁，超級好吃🐟
即使有小骨頭也幾乎不影響美味的享受🐟
大根泥與醃漬蒜頭的搭配也清爽可口✨

螢光烏賊壽司🍣🦑
裹著滿滿螢光烏賊的壽司，搭配海苔🦑
上面還有炭火烤過的螢光烏賊，味道濃郁好吃🦑
米飯中夾帶著牛蒡的奈良漬和京都黑胡椒，微微的辛辣感增添了風味✨
還加入了豌豆，口感脆脆的也非常好吃🫛

螃蟹與聖護院大根🦀
將螃蟹在殼內烤製，
搭配出汁燜煮的聖護院大根🦀
螃蟹的蟹味噌濃郁，
出汁的口味輕柔，大根熟透後結合得非常美味🦀
還灑上了柚子皮，香氣宜人且美味✨

兵庫縣的百日雞🐔
在我們面前慢慢烤製🔥
附有自製的醃檸檬醬，請大家一起攪拌後食用🐔
皮焦脆香氣四溢，肉汁豐富，超級好吃🐔
醃檸檬醬清新微酸，與雞肉非常搭配且美味🐔
搭配的香菜和薑片的風味也很好吃✨

竹筍飯🍚
用土鍋煮的飯中放了大量竹筍和木芽🍚
還特別加了豐富的魚子，顯得格外奢華✨
米飯美味，竹筍脆口，超級好吃🍚
魚子的風味和鹽分正好搭配竹筍，美味無法抗拒✨

牡蠣的紅味噌湯🦪
還附上了米飯🦪
紅味噌湯的出汁很有味道，牡蠣也鮮嫩可口🦪

每道料理都極其美味🥰

由於提供的料理進食的速度比較慢，我覺得適合喜歡酒的人🍶