「法式澄清系拉麵」令人驚艷，一進餐廳就有熬湯的香味，開放式中島廚房一覽無遺。店內人不多，假日晚上竟不用排隊，實在埋沒了這間瑰寶。

這店提供非冰常溫冷水，有吧台座位，為數不多的缺點之一是打光方向不佳，在吧台吃麵時會有影子遮蔽麵碗。

「不得不閉眼品嚐了」，喝一口湯，鮮味就一波又一波衝上來。「啊，這鹽味也非等閒之輩啊！」心裡獨白不住地讚揚這碗「松露奶油雞湯拉麵」，多喝幾口後再融些碗緣的松露奶油進來，更加美味了，所謂法式清湯的層次大大提升了品湯的水準。

然而可能也因為雞湯表現太優異，也頗具複合滋味，味玉與加了野菇泥的雞胸肉捲就顯得沒那麼突出，細麵則非常適合清湯的用餐體驗。