位於新竹鐵道路一段上的《蔣好的味道》，是一家主打平價麵食的小店，雖然店面不大，但開業以來一直穩定經營、累積不少熟客口碑。

《海鮮烏龍麵》
首先是用料誠意滿滿，每一碗都包含蛤蠣、巴沙魚片、蝦子與透抽，種類雖不繁複，卻樣樣新鮮。蛤蠣飽滿、沒有砂，巴沙魚滑嫩無腥，蝦子也是很新鮮，讓人一邊吃一邊默默加分🦐

湯頭的表現同樣出色，是那種一入口就讓人「嗯！」的清甜系海鮮湯，但不是單純靠味精或調味粉堆出來的鹹度，而是可以喝出蛤蠣與魚熬煮後的天然鮮味。湯底略帶鹹香感，但不會過重，反而提升了整體湯頭的厚度與層次感，讓人一口接一口停不下來。

烏龍麵本體也是水準之上，麵條Q彈滑順、不會糊爛或過硬，吸附湯汁的能力也恰到好處。在冷冷的天氣來一碗，真的很適合！

更讓人佩服的是，這家店從開幕到現在，口味與品質幾乎沒什麼變過，環境也始終保持得很乾淨整潔。對一間平價麵店來說，這樣的維持力實在難得。內用空間不大但座位配置合理，翻桌速度也快，適合中午用餐或下班後來一碗暖湯麵。

總結來說，《蔣好的味道》的海鮮烏龍麵就是那種你吃一次就會上癮的好味道，還記得剛開幕那陣子就來嚐過，當時對整體印象就是乾淨、用料實在，不過那時嘗試了幾種麵類，表現普通，沒有太深刻印象。
後來都只點海鮮烏龍麵，如果你跟我一樣喜歡吃海鮮湯麵，碗絕對值得專程走一趟。鐵道路一段這附近雖然競爭激烈，但這家店能穩穩站住腳，靠的就是這碗用心熬煮、不浮誇但紮實美味的湯麵。下次經過，不妨親自來試試！

附近還有另一間同名的餐廳 但看起來菜色不同 不確定有沒有關聯

中午到這附近辦事原本不指望可以找到吃中飯的地方 沒想到停好車走沒多久就看到這家店 好停車也算是加分的地方

滷肉飯非常驚艷，米煮得飽滿分明，滷肉鹹淡恰到好處，滿滿的膠質

麻辣雙寶很適合搭配滷肉飯，鴨血和豆腐都很嫩也充分入味，辣度剛好

價錢合理份量充足 下次再來附近會想再訪

菜單上的東西都看起來很不錯，下次會想試試香菇芋頭粥和滷味