位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse，是一家以美式經典牛排為主的高樓層景觀餐廳。這次趁著平日下午的 Happy Hour 時段前往，氣氛輕鬆，不用高價就能小嚐幾樣招牌餐點，算是體驗高空美景與精緻餐點的折衷方式。

《迷你菲力牛排三明治》
這道是莫爾頓 Happy Hour 時段的熱門選項之一，一上桌香氣確實誘人，麵包微酥，搭配煎至五分熟的菲力牛排，乍看之下頗有質感。然而實際入口後，體驗略為參差不齊：有些塊牛肉鮮嫩、好咬，肉香也算迷人；但有幾塊筋較多、略乾，咀嚼起來費力，口感偏硬，影響整體吃感。搭配的麵包並未過於搶味，這點倒是處理得宜，整體風味乾淨俐落，但稱不上出色。

《迷你蟹餅三明治》
蟹餅本體外表煎得金黃，內餡屬於比較緊實的類型，但蟹肉香氣不明顯，整體味道偏淡、少了點屬於海鮮的鮮甜與層次感。夾著的麵包倒是鬆軟，帶點奶香，但與內餡之間沒有形成互補的味覺驚喜，整體來說是「不會難吃，但也無趣」的中間值料理。

整體而言，莫爾頓牛排館的 Happy Hour 餐點表現「有水準但不特別」。能吃得出廚房技術穩定、食材選擇不馬虎，但也明顯感受到這些菜色主要是為了配酒或輕鬆聊天時打底所設計，並非主打的精緻餐點或牛排正餐。若你本身就是為了 Happy Hour 小酌、順便在高樓景觀中度過一個悠閒午後，那麼這樣的表現是可以接受的，氣氛營造分數不低。