「劉家莊牛肉爐」位於台南永康，是當地牛肉火鍋的知名選擇之一。這次來是想試試他們的單點牛肉湯，畢竟上次和同事吃火鍋，兩個人竟然吃了將近3000元，不過那應該是我們不看價格爆點😆 一般不會這麼貴才對。說真的，火鍋本身不算差，肉質還不錯，但價格偏高。所以這次來訪只單點牛肉湯，湯頭是股濃郁的牛肉香，但在台南來說並不算太特別，配上幾片鮮嫩的牛肉，可以算是不錯，可是考量到台南的牛肉湯選擇繁多，此店吸引力不足會讓我專程再來的地步。

店裡的配料和醬料反而是一大亮點，尤其是特調醬汁，蒜香濃郁，沾肉片真的是畫龍點睛。點的空心菜炒得很好，火候恰到好處，脆口而清爽，配著牛肉湯很搭調。不過說實話，這家店的價格定位讓人猶豫，當時也許是點多了，但即使點少一點，整體價格也不算親民。

整體來說，劉家莊牛肉爐適合偶爾來體驗，。如果是第一次來，推薦先試試牛肉湯和小炒菜，體驗一點牛肉風味。